Эт кошулган макарон максималдуу даамдуу айкалышат, бирок эгер сиз аларды духовкага салып бышырсаңыз, аларды мурун катмар кылып жайып койсоңуз болот. Андан кийин менин сөзүмдү кабыл алыңыз, албетте, бардыгы, ушундай жол менен алынган кастрөлгө ыраазы болушат. Кантип туура бышырып, бышыруу керек - төмөндө окуңуз.
Ал зарыл
- 500 грамм фарш;
- 1 сабиз;
- 400 грамм макарон;
- 1 тиш сарымсак;
- Петрушканын 3-4 бутагы;
- 1 пияз;
- 1 жумуртка;
- 100 грамм катуу сыр;
- 3 аш кашык өсүмдүк майы;
- туз жана кара мурч - даамы.
Нускамалар
1 кадам
Макарон кастрюлин кантип жасоого болот:
Алгач, сабиздин кабыгын тазалап жууп, андан кийин орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Пиязды жана сарымсакты тазалап, андан кийин майдалап туурайсыз. Катуу сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Жуулган петрушканы майда туурап алыңыз.
2-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, анда майдаланган сабиз менен пиязды кызарганча кууруйбуз. Андан соң, аларга петрушка, сарымсакты салып, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз. Аралашманы жаап, бир мүнөт кайнатыңыз, андан кийин оттон алып салыңыз.
3-кадам
Андан кийин, фаршты жогоруда куурулган жашылчаларга кошуп, баарын кайрадан аралаштырыңыз. Ал жерге тооктун жумурткасын, ошондой эле калемпир, туз кошуп, баарын кайрадан аралаштырыңыз.
4-кадам
Кастрюлга суу куюп, туз салып, макарон жарым бышканга чейин кайнатыңыз.
5-кадам
Эми бышырылган макарондун жарымынын жарымын салган биринчи катмар менен форманы алыңыз. Андан кийин аларга майдаланган сырдын жарымын салыңыз. Андан кийин бардык тартылган этти жашылчалар менен тегиз кылып жайыңыз. Андан кийин калган макарон, андан кийин калган сыр.
6-кадам
Идишти капкак менен жаап, духовкага салыңыз. Баарын жарым саат 190 градус температурада бышыруу керек, андан кийин кастрюльди алып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Аны ысык кызмат кылыңыз.
