Сыр, тоок боору жана макарон азыктарын колдонуп, укмуштай даамдуу тамак - кастрюль даярдай аласыз.
Ал зарыл
- - ар кандай макарон азыктарынын 1/2 кг;
- - 300-400 г тооктун боору;
- - 1 PC. пияз;
- - 1 аш кашык. кашык ун;
- - 1/2 стакан сүт;
- - 50 г май;
- - 2 аш кашык. кашык нан күкүмдөрү;
- - 2 тооктун жумурткасы;
- - 50 г катуу сыр;
- - 3 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - туз (татымына жараша);
- - бир чымчым жер кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун боорун жууп, кургатыңыз. Андан кийин аны майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Пиязды сыйрып, аны сыйрып алыңыз.
2-кадам
Алдын ала ысытылган табага өсүмдүк майын куюңуз. Боорду жана пиязды 5 мүнөт кууруп, тынымсыз аралаштырыңыз.
3-кадам
Кезек унга келди. Аны табакка кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Кийинки кадам - көмөч казанга 1/2 стакан сүттү куюу. Калемпир менен тузду татымына жараша кошуңуз.
5-кадам
Бизге катуу сыр керек. Аны орой кыргыч менен сүртүңүз.
6-кадам
Келгиле, негиздерине токтололу. Макарон азыктарын кадимкидей бышырыңыз. Макарон ар кандай болушу мүмкүн. Алар бышырылаары менен, ашыкча суу агып, макаронду colanderге таштаңыз.
7-кадам
Бышырылган табакты май менен майлап, ал жерге макарон катмарын коюңуз. Куурулган боорду үстүнө пияз менен салыңыз.
8-кадам
Жумуртканы жана катуу сырды терең идишке ыргытып, пияздын жана боордун катмарынын үстүнө коюңуз.
9-кадам
Кастрюльди нан күкүмдөрүнө себелеп, үстүнө майдаланган майдын катмарын жаап коюңуз.
10-кадам
Идишти 200 градус температурада 15 мүнөт бышыруу керек. Кастрюль кызартып жаткан болушу керек.
11-кадам
Кааласаңыз, тамакты чөптөр же көк пияз менен кооздоп койсоңуз болот. Макарон, тоок боору жана сыр кастрюль даяр.
