Мультиварка аркылуу ар кандай тамактарды жасай аласыз. Ушул типтеги тиричилик шаймандарынын көп түрдүүлүгүнөн улам, ага йогурт сыяктуу ачытылган сүт азыктарын да бышырууга болот.
Ал зарыл
- - сүт - 1 литр;
- - ачыткы (табигый айран) - 2 аш кашык;
- - каймак.
Нускамалар
1 кадам
Алгач сүттү эмаль табада 40-50 градуска чейин ысытуу керек. Андан кийин ага дүкөндөн сатылып алынган табигый айранды кошуп аралаштырсаңыз болот. Аралашма бир тектүү болушу керек, андыктан, зарыл болсо, миксерди колдонсоңуз болот. Йогурт даярдап жатканда 1: 1 өлчөмүндөгү каймак менен сүттүн аралашмасын колдонсоңуз болот. Ошондо пайда болгон өнүмдүн даамы кыйла назик жана жумшак болот.
2-кадам
Алынган аралашманы кичинекей стерилдүү банкаларга куюп, пленка менен жабуу керек. Банкаларды түбүн сүлгү менен жаап бүткөндөн кийин, аны көп бышыргычка салыңыз.
3-кадам
Мультиварка идишине идиштерди дээрлик толугу менен жаап турушу үчүн жылуу (40 градуска жакын) суу куюу керек.
4-кадам
Көп бышыргычты жылытуу режиминде күйгүзүп, 20 мүнөткө калтыруу керек. Андан кийин, аны өчүрүп, ичинде бир саат кайнап туруу үчүн айранды калтырыңыз. Андан кийин мультиварка дагы 20 мүнөт ысытуу режиминде күйгүзүлүп, андан кийин дагы өчүрүлүп, бир саатка калтырылышы керек. Эми айранды муздаткычка салса болот.
5-кадам
Кээ бир мультипісиргичтерде атайын ушул ачытылган сүт продуктусун даярдоо үчүн иштелип чыккан атайын "Йогурт" режими бар. Эгер шайманыңызда бирөө болсо, анда ал тапшырманы бир топ жеңилдетет. Болгону мультиваркага сүт жана ачыткы кошулган идишти салып, "Йогурт" режимин баштоо керек. Бышыруу убактысы 5-7 саат болушу мүмкүн. Процесс аяктагандан кийин, йогурт муздаткычта болушу керек.
6-кадам
Йогурт муздаткычта бир нече саат муздап, коюуланып бүткөндөн кийин, аны иче баштасаңыз болот. Тамак ичердин алдында эле ага шекер, кыям же мөмө-жемиштердин кесимдерин кошуу керек.
