Үйдө даярдалган Вена вафлидери майрамдык эртең мененки тамактын сонун варианты же жакындарыңызды адаттан тыш жана даамдуу тамак менен кубантуунун бир жолу болот!
Ал зарыл
- Болжол менен 12 вафли үчүн:
- Жумшартылган май - 110 гр
- Күрөң шекер - 140 гр
- Ваниллин, бир чымчым туз
- Жумуртка - 4 даана.
- Сүт - 550 мл
- Ун - 400 гр
- Бышырылган камыр - 1 чай кашык
- Вена вафли үчүн силикон калай
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытуу үчүн алдын ала коюңуз. Күрөң шекерди, ваниллинди жана тузду өзүнчө идишке аралаштырыңыз. Жумшартылган майды терең идишке жайып, аралаштыргыч менен ура баштайбыз, акырындык менен шекер аралашмасын кошобуз. Пушистый каймактуу массага аралаштырыңыз. Уроону улантып жатып жумурткаларды бир-бирден кошуңуз.
2-кадам
Акырындап камырга сүт куюп, жай ылдамдыкта аралаштырыңыз. Камырдын ичине бышыруучу порошок аралаштырылган унду электен өткөрүп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Бышыруучу табакка силикон вафли формаларын жайып, ар бирин камырга толтурабыз. Калыптын ичинде камыр жетиштүү болуш керек, ал вафли формасын түзгөн квадраттарды каптайт, бирок форманын четине жетпейт, анткени бышыруу учурунда ал көлөмү бир аз көбөйөт. Эгерде камыр көп болсо, ал калыптан чыгып, вафлинин көрүнүшүн бузат.
4-кадам
Духовкага вафли кошулган бышыруу табагын 15 мүнөт салып коёбуз. 15 мүнөттөн кийин вафлидерди формалардан бышырылган табакка салып, духовкада дагы 1-2 мүнөт кууруйсуз. Ар кандай таттуу соустар менен ысык кызмат кылыңыз.
