Дюкан диетасын байкап жатып, менюга анын принциптерине каршы келбеген жаңы тамактарды киргизүүгө жол берилет. Алардын бири - атайын рецепт боюнча даярдалган назик эт. Бышыруу процесси көп убакытты талап кылбайт, натыйжасы баарына жагат - жада калса диета кармабагандар.
Ал зарыл
- - Тооктун филеси - 500 грамм;
- -Жумуртка - 2 даана;
- -Жүгөрү крахмалы - 2 аш кашык;
- - айран 1% - 2 аш кашык;
- -Муста - 1 чай кашык;
- - Татымал, туз - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Филе жууп, кургатуу керек, андан кийин жука тилимдерге бөлүп алуу керек.
2-кадам
Жумуртканы сабап, ага кефир жана жүгөрү крахмалын кошобуз. Акыркысы, Дюкан диетасын кармаганда, адатта, колдонууга тыюу салынган унду алмаштырат. Жүгөрү крахмалы эттин бир түрүн түзөт.
3-кадам
Андан кийин аралашманы аралаштырып, туз кошуп, татымал кошуңуз - ал жеке даам каалоосуна жараша тандалат. Горчица кошуп койсоңуз, ал тамакты таттуу кылат. Каалоосу боюнча же ден-соолукка каршы көрсөткүчтөргө байланыштуу, аны ингредиенттердин тизмесинен чыгарууга болот.
4-кадам
Композицияны бир тектүү болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Филе кесиндилерин аралашмасы бар табакка салыңыз, аралаштырып, муздак жерге кеминде 40 мүнөт коюңуз. Маринад этке назиктикти жана даамды кошот.
5-кадам
Андан соң, идишти өсүмдүк майы менен майлап, маринадга тооктун филесинин жука кесиндилерин саласыз. Аралашма кесектерге канчалык көп таратылса, камыр ошончолук калыңыраак болот.
6-кадам
Этти кызарганча кууруп, анда-санда айлантып туруңуз. Кесимдер канчалык жука болсо, бышыруу убактысы ошончолук кыскарат.
7-кадам
Даяр болгон тоок этин табакка салып, ысык кызмат кылыңыз. Кулинардык шедевриңизди каалагандай майда тууралган чөптөр менен кооздоңуз. Помидор менен бадыраңдан жасалган жашылча салаты тамактын гарнирине ылайыктуу.
