Үйдө жасалган пицца ар дайым кичинекей майрам. Жана аны өтө жөнөкөй жана тез эле уюштура аласыз. Ушул жөнөкөй рецепт менен пицца жасоо 30 мүнөткө жетпейт. Ачыткысыз камыр жууруп бүткөндөн кийин, дароо эле толтурманы жайып, духовкага жөнөтсөңүз болот - жана 10 мүнөттөн кийин дасторкондо жыпар жыттуу пицца болот. Бул жерде салямды толтуруу катары колдонобуз, бирок камыр башка толтурууга да ылайыктуу.
Ал зарыл
- - ун - 160 г;
- - суу - 80 г.
- - сода - 1/3 чай кашык;
- - уксус - 1-2 тамчы;
- - туз - 1 чымчым;
- - зайтун (же башка өсүмдүк) майы - 1 аш кашык;
- - кетчуп - 3 аш кашык. кашыктар;
- - салями - 100-150 г;
- - сыр - 100 г;
- - помидор, зайтун, болгар калемпири - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Унду терең идишке куюңуз. Бир чымчым туз кошуп аралаштырыңыз. Соданы 1-2 тамчы алма сидринин же кадимки стол уксусунун жардамы менен өчүрөбүз. Унга кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Андан кийин ал жерге 1 кашык өсүмдүк майын жиберебиз. Бардык манжаларыбыз менен камыр жууруйбуз, ошондо эч кандай жабышчаак шишиктер калбайт.
2-кадам
Унга суу куюп, колуңуз менен камыр жууруп баштаңыз. Камыр жабышпас үчүн колубузду ун менен сүйкөйбүз. Камырдын өзүнө кошумча ун кошпогонуңуз жакшы - ал ийкемдүү жана жумшак бойдон калышы керек. Даяр болгон камырды идишке салып, нымдуу салфетка менен жаап, бир аз "эс алдырыңыз".
3-кадам
Ал ортодо толтурууну даярдап жатабыз. Салямды, помидорду жана болгар калемпирин жука тилимдерге бөлүңүз, зайтунду экиге бөлүңүз. Бул ингредиенттердин ордуна ветчина, колбаса, кайнатылган тооктун төш бөлүгүн колдонсоңуз болот. Вегетериандык пиццаны өсүмдүк майына алдын ала куурулган козу карындар менен жасасаңыз болот.
4-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытабыз. Дасторконго ун чачып, ага камыр жайып, негизги формасын жайып алыңыз. Эгер өтө жука тоголоктосо, кытырак болот. Толтуруу тыкан турушу үчүн, четин бир аз тыгып койсоңуз болот.
5-кадам
Бышырылган баракты өсүмдүк майы менен майлап же бышыруучу кагаз менен тизип алыңыз. Ага камырды жайып, кетчуп менен майлайбыз. Салямдин кесиндилерин жайабыз, алардын ортосуна помидордун кесимдерин жана болгар калемпирин, жарым зайтунду салабыз - мунун бардыгын, эгер мүмкүн болсо, 1 катмарга салыңыз. Эгерде сизде жумшак сыр болсо, үстүнө 7-8 кашыкты тегиз жайыңыз. Катуу болсо, аны орой кыргычтын үстүнө сүртүп, толтурулганга чачыңыз. Андан кийин пиццаны 10-12 мүнөт ысытылган духовкага жиберебиз.
