Жержаңгак майларга жана белокторго бай, алар жакшы энергия булагы, күчтү бир заматта калыбына келтиришет жана кошумча, жүрөктүн жана кан тамырлардын ден-соолугун чыңдашат.
Жержаңгакты жержаңгак же кытай жаңгагы деп да аташканы менен, алар чындыгында буурчак өсүмдүктөрүнүн үй-бүлөсүнө кирет. Жержаңгактын болжол менен 30% булчуңдарды чыңдоочу белоктор, бирок ошол эле учурда анын гликемиялык индекси төмөн, башкача айтканда, бул активдүү жашоо образы менен алектенгендер үчүн оптималдуу жана ошол эле учурда салмагын көзөмөлдөп турган айкалыштыруу.. Жер жаңгактын курамындагы калий организмдеги суюктуктун деңгээлин жөнгө салат, кан басымын төмөндөтөт жана нерв системасынын нормалдуу иштешин камсыз кылат.
Холестерол деңгээлин төмөндөтөт
Арахис кандагы холестеролду төмөндөтүүчү жана кан тамырлардагы кан уюп калбай турган Е витамини, аргинин аминокислотасы жана олеин кислотасы менен камсыз кылып, организмге жүрөк-кан тамыр оорулары менен күрөшүүгө жардам берет.
Жүрөктү колдоо
Жержаңгакта жүзүмгө караганда 30 эсе көп расвератор бар. Бул өтө пайдалуу зат кан тамырлардын дубалдарын бекемдеп, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болушуна жол бербеген күчтүү антиоксидант.
Кызыктуу фактылар
- Изилдөөлөр көрсөткөндөй, куурулган арахис п-кумар кислотасынын деңгээлин жогорулатып, натыйжада антиоксидант касиети 22% га жогорулайт.
- Ден-соолукка эң пайдалуу - консерванттарсыз, тамак-аш түстөрүнө жана суутек майларына кошулбай жасалган табигый жер жаңгак майы.
- Сак болгула, жер жаңгак аллергиялык реакцияларды жараткан эң көп кездешкен тамактардын бири.
- Жержаңгактын жемиши жер астында бышкандыктан, жержаңгак деп аталат.
- Гликемиялык индекси төмөн болгондуктан, жержаңгак кант диабетинин пайда болушуна жол бербейт.
