Даярдоонун ар кандай ыкмасы бар варениктер - бул абдан даамдуу жана аш болумдуу тамак. Куурулган чүчпаралар кайнатылган бышырылгандардай эле популярдуу. Бышыруунун эки негизги ыкмасы - буга чейин кайнатылган варениктерди кууруу же чийки варениктерди тост кылуу. Эки учурда тең, жаңы эзилген кара мурч идишке даам берет.
Ал зарыл
-
- 200 г вареник
- 1 аш кашык өсүмдүк майы
- 50 мл. эт сорпосу же суу
- кара калемпир
- туз
Нускамалар
1 кадам
Табаны алдын ала ысытып, май куюп, варениктерди кошуңуз.
2-кадам
Суу же сорпону кошуп, үстүн жаап коюңуз.
3-кадам
Жылуулукту азайтып, суюктук бууланганча 10 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Пельмендердин күрөң экендигин текшерип алыңыз.
5-кадам
Туз, калемпир менен татымдап, варениктерди бураңыз.
6-кадам
Экинчи жагындагы чүчпараларды кууруп алыңыз.
7-кадам
Ошондой эле калемпир менен дагы бир аз туз кошсоңуз болот.
8-кадам
Дары чөптөр жана жаңы жашылчалар менен даяр болгон варениктерге кызмат кылыңыз.
9-кадам
Каймак, майонез, эритилген май, уксус, кычы же хренди вареник менен кошо берсе болот.
