Майы көп майдаланган кондитердик печенье өтө назик жана даамдуу. Аны глазурь же джем менен кооздоп койсо болот, камырга какао, момпосуй жана башка ингредиенттерди кошсо болот. Ашказанды өтө көп жебөө керек - бул печенье калориялуу.
Мунай жылдыздары
Бул боор оозуңузда эле эрийт. Кондитердик шприц менен бышырылган азыктарды жылдыздарга, гүлдөргө же тармал түрүнө келтире аласыз.
Сага керек болот:
- 250 г май;
- 250 г буудай уну;
- 100 г камыш канты;
- 1 жумуртканын сарысы;
- 2 чай кашык ванилин канты.
Жумшартылган майды кум шекер жана ванилин канты менен сүртүп, бир калыпка жеткенге чейин. Сарысын кошуп, сабай бериңиз. Унду электен өткөрүп, аралашмага кошуңуз. Жумшак камыр жууруңуз. Аны түтүк түтүкчөсүнө же жылдыз шприцине салыңыз.
Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип коюңуз. Печенье гүл түрүндө шприц. Эгерде сизде шприц жок болсо, анда камырдын кичинекей кесектерин тоголок кылып жайып, бышыруучу табакка коюп, манжаларыңыз же вилкаңыз менен бир аз басыңыз. Печеньелерди 190 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. 12 мүнөт бышырыңыз, андан кийин темир торду муздатып, кызмат кылыңыз.
Cherry cookies
Май камырынан гиластын жагымдуу жыты бар күкүмдөрдү бышырууга болот. Камырга майдаланган корица менен имбирди кошуп, өтө эле жогорку сапатта болот.
Сага керек болот:
- 125 г май;
- 1 жумуртка;
- 220 г буудай уну;
- 100 г кум шекер;
- 90 г конфет же кургатылган алча;
- 0,5 чай кашык майдаланган корица;
- 0,5 чай кашык имбир порошогу.
Майды кант менен эзип алыңыз. Сарысын актан бөлүп, сары майга кошобуз. Ун элеп, имбирь жана корица менен аралаштырыңыз. Ун аралашмасын май аралашмасы менен айкалыштырып, алчаны кошуп, камырды жакшылап аралаштырыңыз. Аны колуңуз менен жууруңуз, бирок көп бырыштырбаңыз. Эгер камыр өтө эле жумшак болсо, аны муздаткычка жарым саатка коюңуз.
Камырды ундан жасалган тактайга жайып, андан кийин темир калып менен печеньелерди кесип алабыз. Аны майланган бышыруучу табакка салыңыз. Продукцияларды 200 ° C чейин ысытылган духовкага салып, 10 мүнөт бышырыңыз.
Жумуртканын агын катуу болгонго чейин саба. Печеньелерди духовкадан алып, бетин белок менен сүртүп, кумшекер себелеп коюңуз. Бышырылган шейшепти кайрадан мешке кайтарыңыз. Печеньелерди кызарганча бышырыңыз, ал 5 мүнөткө созулат.
Шоколад күкүмдөрү
Какао майынан жасалган печеньелерди шоколаддуу муз менен кооздоп койсо болот. Ак шоколадды көп түрдүүлүк үчүн колдонуңуз, десерт өтө адаттан тышкары.
Сага керек болот:
- 250 г буудай уну;
- 140 г май;
- 120 г шекер;
- 1 жумуртканын сарысы;
- кошулмасы жок 100 г ак шоколад;
- 1 аш кашык. кашык какао порошогу;
- 2 аш кашык. аш кашык каймак же сүт.
Шекерди жана жумшартылган майды акка чейин майдалап эзип алыңыз. Жумуртканын сарысы менен какао порошогун кошуп, андан кийин электен өткөрүлгөн унду бөлүктөргө бөлүп кошуңуз. Жумшак камыр жууруп, кондитердик шприцти колдонуп, печеньелерди тилке же этиш түрүндө бышыруучу кагаз менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз.
Духовканы 200 ° C чейин ысытып, ага кызарганча печеньелерди бышырыңыз. Аны бышыруучу барактан алып, тактайга муздатыңыз. Ак шоколадды крем менен ысытыңыз, аны аралаштырыңыз. Печенье алып, аны эритилген шоколаддын жарымына батырыңыз. Андан кийин буюмдарды майланган табакка салыңыз. Аяз түшкөндө токочторду табакка салып, дасторконго берсеңиз болот.
