Блинчиктер - бул орус тили, балдар да, чоңдор да суктанат. Бирок, тилекке каршы, ар бир үй кожойкеси мыкты жана даамдуу куймакты бышыра албайт. Бул тамактын рецепттери абдан көп, бирок алгач классикалык куймак бышырууну үйрөнүшүңүз керек.
Ал зарыл
- сүт (2 стакан)
- жумуртка (2 даана)
- ун (1, 5 стакан)
- шекер (50 грамм, 1/4 стакан)
- туз (1 чымчым)
- уксус 9% (1 аш кашык)
- сода (3/4 чай кашык)
- кууруу үчүн күн карама майы
Нускамалар
1 кадам
Кичинекей идишке жумуртканы шекер жана туз менен аралаштырып, сабайсыз.
2-кадам
Төмөнкү ингредиенттерди кошуңуз: сүт, ун, уксус өчүрүлгөн сода. Биз аралашабыз. Блинчиктин камыры калың болушу керек, андан кийин табага жайылбайт. Камырды 1-2 саат демдеп коюу керек, эгерде бул убакыт жок болсо, анда эч нерсе болбойт.
3-кадам
Табаны күн карама майы менен алдын ала ысытыңыз. Май көп кошпогула, анткени куймак өтө майлуу болуп калат. Камырды аш кашык менен жайабыз, куймакты орточо отто кууруп алабыз. Эки жагын тең кызарганча кууруйбуз.
4-кадам
Биздин тамак даяр. Эртең мененки тамакка каймак, кыям же бал кошуп ичсе болот. Чыныгы варенье! Тамагыңыз таттуу болсун.
