Капуста оромдору сөзсүз түрдө эт менен болушу керек экенине көнүп калгандырсыз. Бирок ар дайым эле боло бербейт. Бул жерде картошка жана сыр кошулган капуста тоголокторунун оригиналдуу рецеби. Алар даамдуу.
Ал зарыл
- - капустанын башы
- - 5 орточо картошка
- - 100 г сыр
- - 2 пияз
- - 80 г каймак
- - 50 г сүт
- - бир чай кашык ун
- - өсүмдүк майы
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Пиязды тилкелерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруйбуз.
2-кадам
Картошканы тазалап, туздуу сууга кайнатыңыз. Муздабаган муздак тубарларды электен сүртүп алыңыз. Жылытылган сүттү жана куурулган пиязды куюңуз. Баарын аралаштыр.
3-кадам
Капустанын башын толугу менен чайкап, 5 мүнөт кайнатыңыз. Муздатып, аны ажыратып, жалбырактардагы коюу жерлерди кулинардык балка менен чаап алыңыз.
4-кадам
Толтурманы жалбырактардын үстүнө жайып, конвертке ороп коюңуз.
5-кадам
Соус үчүн унду сары майга кууруп, каймак кошуп, 3 мүнөт бышырыңыз. Капустанын булочкаларын калыпка салып, соустун үстүнө куюп, сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр себелеп коюңуз. Духовкага 10 мүнөт салып коюңуз.
