Жай бышыруучу бышырылган тоок суфлеси даамдуу, диетикалык мүнөзгө ээ жана балдар тамак-ашына толук ылайыктуу. Кайнатылган күрүч, гречка, макарон же жашылчалар мындай картошка пюреси үчүн эң сонун гарнир болот.
Ал зарыл
- - тооктун төшү - 600 г;
- - цуккини - 600 г;
- - тооктун жумурткасы - 1 даана;
- - сүт - 125 мл;
- - ак нан - 1 кесим;
- - май - 5 г;
- - туз, кара мурч, мускат жаңгагы, укроп - даамы жана каалоосу боюнча.
Нускамалар
1 кадам
Бул тамак укмуштуудай ширелүү, назик жана ошол эле учурда абдан оригиналдуу болуп чыгат.
2-кадам
Эт майдалагычтан тооктун төшүн өткөрүп же блендерде туурайбыз. Бул сиздин суфлеге назик даам жана пастанын формасын берет. Блендер идишине тооктун төшүн, бир кесим ак нанды салып, сүттү куюп, жумуртканы сындырыңыз. Сүттүн ордуна каймакты колдонсоңуз болот. Сөзсүз түрдө туз, калемпир жана каалаган татымалдарды кошуңуз. Блендерди күйгүзүп, ушул ингредиенттерди жылмакай пюре кылып иштеп чыгыңыз.
3-кадам
Ал ортодо цуккини жууп, экиге бөлүп, кайнак сууга салып, 3 мүнөт бланш. Цуккини алып, чай сүлгү менен кургатыңыз.
4-кадам
Көп бышыруучунун идишин сары май менен майлап, ичине цуккини идиш сымал табакчаларга салыңыз. Фаршты цуккининин үстүнө коюңуз. Көп бышыргычта "Бышыруу" режимин күйгүзүп, 50 мүнөт бышырыңыз. Ошондой эле, тоок суфлесин суу ваннасында 180 градуста ысытылган духовкада болжол менен 45-50 мүнөт бышырса болот.
5-кадам
Даяр болгон тоок суфлесин ысыктан берүү керек, ошол эле учурда үстүнө эритилген сары май куюп, майдаланган укроп себелеп коюу керек.
