Пасха майрамында ар бир жакшы үй кожойкеси үйдөн жасалган торт даярдайт. Мындай бай нанды даярдоо, адатта, көп убакытты жана күчтү талап кылат, бирок дагы башка көптөгөн нерселерди жасоого жетишүү керек. Камыр жууруп алаксытпаш үчүн, анын чыгышын күтпөө жана табактын даярдыгын текшерүү үчүн мешке дайыма чуркап барбоо үчүн, нан чыгаруучу жайда Пасха тортун бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- - кургак тез таасирдүү ачыткы (мисалы, Saf moment) - 2,5 чай кашык;
- - буудай уну - 450 г;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - жумуртка - 4 даана;
- - каймактуу соло - 100 г;
- - шекер - 5 аш кашык;
- - бычактын учундагы ваниллин;
- - бир апельсиндин ширеси;
- - канттуу мейиз, татымына жараша жаңгак - чоң ууч.
Нускамалар
1 кадам
Нан бышыруучу жайдагы торттун рецеби камыр жуурууну камтыбайт. Ал Panasonic шайманына туура келет, бирок аны башка нан чыгаруучулардын брендине ылайыкташтырса болот. Тортту даярдоо үчүн, шайман менен кошо берилген өлчөө кашыгын колдонуңуз. Ингредиенттерди кошуу жана суюктукту куюу боюнча туура буйрукту аткарыңыз, ал бир нан нан экинчисинде бир аз айырмаланышы мүмкүн.
2-кадам
Бышырууну баштаардан мурун, Пасха пирогунун көлөмүн чечип алыңыз. Рецепт боюнча орточо көлөмдөгү таттуу нанга 800 граммга жакын азыктын курамы берилет.
3-кадам
Нан бышыруучу жайда торттун камырын даярдоо үчүн, бардык керектүү ингредиенттерди даярдап алыңыз. Сары майды столдун үстүнө эки саатка калтырып жумшартыңыз. Эгер буга убактыңыз жок болсо, аны микротолкундуу мешке жарым мүнөт салып койсоңуз болот. Бир кайрылуудан ширени сыгып алыңыз. Эгерде сизде атайын шайман жок болсо, анда мөмөсүн экиге бөлүп, жарымын идиштин үстүнө тоголотуп кысыңыз, андан кийин ширесин электен же салфеткадан өткөрүп алыңыз. Жумуртканы көбүк пайда болгонго чейин сабап, кумшекерди кошуп, аны жумуртка массасы менен аралаштырыңыз. Торт камыры келечекте аба болуп кетиши үчүн унду электен өткөрүп алыңыз.
4-кадам
Бардык ингредиенттер даяр болгондо, өнүмдөрдү жүктөй баштаңыз. Нан бөлмөсүнө кургак ачыткы жана унду куюңуз. Даяр тамактарды кошуңуз. Эгерде нан бышыруучу жайда жаңгак, мейиз жана мөмө-жемиштер үчүн өзүнчө бөлүштүргүч жок болсо, анда камыр жуургандан кийин аларды кол менен кошуу керек болот.
5-кадам
Керектүү программаны тандаңыз. Panasonic нан жасоочу компаниясында "Диета мейиз нан" функциясын колдонуу жакшы. Болжол менен 20 мүнөттүн ичинде шайман камыр жууруп, болжол менен 3 саатка көтөрүлүп, Пасха токочуңуз бир сааттын ичинде бышырылат. Пасха булочкасынын керектүү өлчөмүн жана алгыңыз келген кабыктын түсүн коюңуз.
6-кадам
Болжол менен 5 сааттан кийин нан чыгаруучу жайдан даяр Пасха тортун ала аласыз.
7-кадам
Майрамдык наныңызды аяктоо үчүн, үшүк даярдаңыз. Нанды машинедеги фюжер аралашмасы даяр болгондон кийин гана алып салыңыз, анткени ал ысык куличте гана бат какшыйт. Үшүк алуу үчүн бир жумуртканын агын кум шекер менен аралаштырыңыз. Порошоктун көлөмү аралашманын абалы менен аныкталат. Калың болуш үчүн аны жарымынан бүтүндөй стаканга кошуу керек. Глазурди блендер же миксер менен жууруу ыңгайлуу.
8-кадам
Нан бышыруучу жайдан тортту алып, үстүн муз катмар менен жаап, кокос же кондитердик чачыктарга себелеп салыңыз. Бул рецептти колдонуп, нан чыгаруучу жайда Пасха тортун бышыруу ушунчалык оңой.
