Майлуу быштак - бул туура тамактануу үчүн эң сонун продукт. Бардык сүт азыктарынын ичинен ал белоктун курамы боюнча лидер. Быштактын белогу жана майы организмге кемчиликсиз сиңет. Ошондуктан бул жаш балдарга жана кары адамдарга, ошондой эле ден-соолукка жана сулуулукка умтулгандарга абдан пайдалуу.
Майлуу быштактын эмне кереги бар?
Майлуу быштактын бай аш болумдуулугу төмөнкүчө:
1. Майдын курамы жогору (9-18%)
2. Белок көп (14-18%)
3. Сүт шекери (1, 3-1, 5%)
4. Минералдар (1%)
Быштак - бул сиз түнкүсүн аз өлчөмдө сатып ала турган кыйла жеңил продукт. Анын энергетикалык баалуулугу бир гана
Быштактын курамында склероздун өнүгүшүн токтотуучу баалуу аминокислоталар бар. Бөйрөк оорусу менен балыктын жана эттин ордун басат. Ошондой эле, анын курамында организмдин нормалдуу өсүшү жана өнүгүшү үчүн керектүү нерселердин бардыгы бар.
Быштак кандай болушу керек?
Биринчиден, быштак жыты жана сырткы көрүнүшү менен оңой эле аныктала турган жаңы болушу керек. Ошентип, эң жогорку сорттогу табигый быштак төмөнкүдөй мүнөздөмөлөргө ээ:
- Назик кычкыл сүттүн даамы
- Чет элдик даамдардын жана жыттардын жетишсиздиги
- Назик бирдей консистенция (булганбайт же таңдайга жабышпайт)
- Каймак көлөкө менен бир аз саргыч бирдиктүү түс
- Сактоонун кыска мөөнөтү (7 күндөн ашык эмес)
Быштакты кантип тандоо керек?
Тандоодо буюмдун аталышына көңүл буруңуз. "Быштак продуктусу", "быштак массасы", "быштак" аталыштары өсүмдүк майларынын, кошулмаларынын жана консерванттарынын курамын көрсөтүшү мүмкүн.
Эсиңизде болсун, анча белгилүү эмес өндүрүш компаниялары көбүнчө жасалма быштак менен күнөө жасашат. Адатта, ири ишканалар продукциянын сапатын контролдоонун жогорку деңгээлин сактоого аракет кылышат. Жогорку сапаттагы быштакты үнөмдөбөй эле койгонуңуз оң.
Майлуу быштактан эмне жасаса болот?
Салат салат
150 г май быштак, сиз тандаган 500 г жаңы мөмө-жемиш (кулпунай, малина, бүлдүркөн), 15 мл кулпунай ликери, 200 г каймак, 10 ванилин шекери.
Мөмөлөрдү сорттоп, жууп, кургатып, кесип, идишке салабыз.
Соус үчүн быштакты кашык менен майдалап, ликер, каймак, шекер кошуп, жакшылап сабаңыз.
Соусту мөмө-жемиш салатына куюп, кулпунай менен кооздоңуз.
