Кекстин таттуу десерт экендигине бардыгы көнүп калышкан, бирок кадимки жана кызыксыз котлеттердин ордуна кечки дасторкондо эттен жасалган тортторду көрүп, үй-бүлө мүчөлөрүнүн бардыгы таң калыштуу болушат! Бул даамдуу гана эмес, адаттан тышкаркы презентация көпчүлүк скептик үй-бүлө мүчөлөрүнүн табитин ачат.
Ал зарыл
- - 2 тиш сарымсак;
- - ак нандын целлюлозасы - орто көлөмдөгү кесим;
- - тооктун жумурткасы;
- - орто пияз;
- - 250 г майдаланган чочконун эти;
- - 250 г майдаланган тоок эти;
- - сүт;
- - 10-12 кызыл карагат мөмөсү;
- - консерваланган буурчак же жүгөрү;
- - калемпир жана туз;
- - укроп, петрушка, пияздын жүнү.
Нускамалар
1 кадам
Ак нандын целлюлозасын сүткө чылап, керектүү убакытка чейин бөлүп, пиязды жана сарымсакты сыйрып, жылдырып, нан күкүмү, тоок жана чочконун эти менен аралаштырып, дагы бир жолу бураңыз. Андан кийин ошол жерге жумуртка, туз жана калемпирди кошуп, даамыңызга көңүл буруп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Ушундан кийин таза силикон калыптарын алышыңыз керек, ага фаршты жарымына чейин салып коюңуз. Бланкалардын ар бирин толтуруу үчүн оюктарды жасап, ал жерге 2 кичинекей кашык буурчак (же жүгөрү) куюңуз. Ошондой эле, бир эле учурда карагат мөмөсүн кошуп, үстүнө фарштын катмары менен толтургучту жаап, тегиздеңиз.
3-кадам
Формаларды фарш менен 220 градуска чейин ысытылган духовкага салып, ушундай жол менен жарым сааттан бир аз көбүрөөк бышырыңыз.
4-кадам
Кекстерди бышырганга чейин, аларды сыртка алып чыгып, муздатып, чоң табакка салып, үстүнө петрушканын жалбырактары, укроп бутактары жана пияз менен кооздоңуз.
