Лимон торту бай даамга жана укмуштай цитрус жытына ээ. Аны бир аз убакыт коротуп, үйдө оңой жана жөнөкөй эле даярдаса болот.
Ал зарыл
- • 1, 5 стакан буудай уну;
- • 4 тооктун жумурткасы;
- • 10 г картошка крахмалы;
- • 120 г май;
- • 2 аш кашык таза суу;
- • ½ чай кашык аш содасы;
- • 3 орточо лимон;
- • 1 стакан кум шекер;
- • 3 аш кашык кумшекер упасы.
Нускамалар
1 кадам
Буудай унуна туз жана сода кошуп, анан баарын электен өткөрүп алыңыз. Жумшартылган майды бычак менен майдалап, алынган массаны электен өткөн ун менен аралаштыруу керек.
2-кадам
Андан кийин камыр жууруш керек. Бул кыйла ийкемдүү болушу керек. Аны көпкө камыр жууруунун кажети жок, анткени сары май эрип кетиши мүмкүн. Даяр болгон камыр полиэтилен баштыкка салынып, бекем байланып, муздаткычтын текчесине коюлат. Ал жерде ал кеминде 40 мүнөт турушу керек.
3-кадам
Фольганы бышыруучу табакка салып, мурун оролгон камырды ошол эле жерге коюңуз. Капталдарын өтө чоң эмес кылып жасаңыз. Көктү 180 градуска чейин ысытылган духовкага 25 мүнөт салып коюңуз.
4-кадам
Цитрус жемиштерин чайкап, кагаз сүлгү менен кургатуу керек. Андан кийин, майда кыргычтын жардамы менен, алардан кабыкты алып салыңыз. Андан кийин, лимондун ширесин толугу менен өзүнчө идишке сыгып алыңыз.
5-кадам
Жумурткаларды чөйчөккө бөлүп, агынызды каалаганыңызча сарысы менен бөлүп алыңыз. Сарысын терең чөйчөктө өткөрүп, ага кум шекер кошуп коюңуз. Андан кийин, аларды массасы чоңойгончо миксер менен жакшылап сабаш керек. Андан кийин камчы сарысына лимондун кабыгын, картошка крахмалын куюп, ширесин куюп салыңыз. Андан кийин дагы бир жолу кылдаттык менен камчы.
6-кадам
Алынган массаны казанга куюп, жай аралаштырганга чейин жай отто ысытып, тынымсыз аралаштырып туруу керек. Лимон креми муздагандан кийин, торттун үстүнө бирдей таркатылышы керек.
7-кадам
Белокторго кум шекер куюп, андан кийин баарын аралаштыргыч менен чаап алыңыз. Натыйжада, кыйла тыгыз көбүк пайда болушу керек. Алынган масса лимондун каймактын үстүнө бирдей таркатылышы керек.
8-кадам
Тортту дагы 180 градустук духовкага дагы чейрек саатка салып коюңуз. Андан кийин мешти өчүрүп, анын капкагын бир аз ачыңыз. Десерт ал жерде дагы 10 мүнөт турушу керек, муздаган тортту бөлүктөргө бөлүү керек.
