Көпчүлүк адамдар "сабиз торту" айкалышын укканда таң калышат. Бирок анын даамын татыш керек, ошондо жашоодо андан да сонун нерсе жок деп айтасың. Сабиз торттун ширелүүлүгүн, таттуулугун кошуп, тортто абдан сонун көрүнөт. Жана анын курамындагы каротиндин артыкчылыктарын баалоо мүмкүн эмес. Торттун рецеби абдан жөнөкөй. Натыйжада, досторуңузду жана жакындарыңызды каалаган учурда кубанта турган даамдуу ден-соолукка ээ десерт аласыз.
Ал зарыл
- - 250 г сабиз;
- - 250 г жаңгак;
- - 2 аш кашык күрүч крахмалы;
- - 2 аш кашык ун;
- - жарым лимондун ширеси жана ширеси;
- - бир чай кашык бышыруучу порошок;
- - ар кандай жыпар жыттуу алкоголдун бир аш кашык;
- - 5 жумуртка;
- - 3 аш кашык шекер;
- - кум шекер же камкаймак.
Нускамалар
1 кадам
Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Андан кийин кургатылган жаңгактарды кофе майдалагычка салып, абдан жакшы абалга жеткирип алыңыз. Ошондой эле аларды тоголок менен эзип, баштыкка салып, сүлгүгө ороп койсо болот. Сиз каалаган жаңгакты колдонсоңуз болот.
2-кадам
Тартипте, чоң идишке майдаланган жаңгактарды, майдаланган сабизди, күрүчтүн крахмалын, бүткүл унун, кабыгын жана жарым лимондун ширесин аралаштырыңыз. Аралашманы жакшылап аралаштырып, бир чай кашык бышыруучу порошокту жана ар кандай жыпар жыттуу спирттин бир аш кашыгын кошуңуз.
3-кадам
Жумуртканын агын сарысын бөлүп алыңыз. Сарысы менен шекерди жеңил, каймактуу болгонго чейин сүртүп алыңыз. Камырдын ичине сарысын куюп, акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Андан кийин, актарды сабап, камырга кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Белоктордун жардамы менен масса нымдуу, жумшак жана абага айланат. Бирок, камырды жумуртканын агы менен кошо кычкылтекти сактап калуу үчүн камырды көпкө аралаштырбоо жакшы.
5-кадам
Бышыруучу кагазды бышыруучу табакка салып, жашылча же май менен сүртүп алыңыз. Камырды формада таркатып, 180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, кырк мүнөт коюңуз. Даярдан мурун сабиз тортун шекер порошогу же лимон музу же камкаймак менен кооздоңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
