Фарш менен бышырылган жашылчалар абдан табиттүү жана даамдуу болуп чыгат. Бул ширелүү тамак тез жана оңой даярдалат.
Ал зарыл
- • 700 г жаш цуккини;
- • 300 г бышкан помидор;
- • 50 г катуу сыр;
- • 400 г фарш;
- • 200 г болгар калемпири;
- • 3 аш кашык каймак;
- • туз жана кара мурч;
- • сүйүктүү жыпар жыттуу заттар.
Нускамалар
1 кадам
Табаны ысык мештин үстүнө коюп, ага күн карама майын куюңуз. Ал ысыгандан кийин фаршты көмөч казанга куюп салыңыз. Аны бышырылганга чейин үзгүлтүксүз аралаштырып орто температурада кууруйбуз. Андан кийин фаршты чөйчөктө өткөрүп, ал муздаганча күтүп туруңуз.
2-кадам
Цуккини жакшылап жуу керек, андан кийин анын кабыгын алып, бардык уруктарын (эгер бар болсо) алып салуу керек. Андан кийин цуккининин целлюлозасын жука тилимдерге бөлүп алуу керек.
3-кадам
Бышырылган табактын түбүнө куурулган жана муздаган фаршты салыңыз. Катмарды тегиздөө. Даяр болгон цуккини үстүнө ошол эле жуп катмарга төшөңүз. Ошол эле учурда, ар бир катмарга бир аз туз жана майдаланган кара мурч себелеп коюуну унутпаңыз.
4-кадам
Болгар калемпирин жууп, сабагын, урук безин жана бардык уруктарды алып салуу керек. Андан кийин, калемпирди майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Бышкан помидорлорду да жууп, курч бычактын жардамы менен жука тилимдерге кесебиз.
5-кадам
Даяр болгон болгар калемпирин жана помидорду кабактын үстүнө тегиз жайыңыз. Андан кийин баарына жыпар жыттуу заттарды себип, каймак менен майдаланган чөптөрдү бирдей таркатыңыз.
6-кадам
Табакты 200 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. Тамак болжол менен 60 мүнөттө даяр болот. Бышыруунун аякташына 10 мүнөт калганда, форманы алып чыгып, анын курамына мурун майдаланган сыр менен майдаланган сыр менен себелеп коюу керек.
