Ушул рецепт боюнча даярдалган бал кошулган даамдуу токочтор түзмө-түз жоктон даярдалат. Жагымдуу жыт үчүн кунжуттун уруктарын кошушат, бирок алар жакын эмес болсо, анда аларсыз жасай аласыз.
Ал зарыл
- • 1 аш кашык суюк бал;
- • 1 тооктун жумурткасы;
- • 1 чымчым жакшы туз;
- • 65 мл кайнатылган жылуу суу;
- • 1, 75 стакан ун (буудай);
- • камыр үчүн 5 бышыруучу порошок;
- • 2 чай кашык күнжүт үрөнү.
Нускамалар
1 кадам
Кандайдыр бир суюк балдын кашыгын терең идишке салыңыз (мисалы, идиш). Ал суюк болуп, келечекте камыр жууруп алуу оңой болушу үчүн, аны бир аз ысытуу керек. Балга жакшы туз жана кайнатылган жылуу суу кошуңуз. Контейнердеги ингредиенттерди аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин, бир жумуртканы сабап, дагы бир жолу аралаштырыңыз, ошондо идиштин курамы бир тектүү болуп калат. Балдын аралашмасын жана көрсөтүлгөн ундун жарымын бириктирип, миксер менен жакшылап аралаштырыңыз, алгач камыр суюк болот.
3-кадам
Күнжүттүн уруктарын кошуңуз. Кунжуттун уруктарын, эгер сиз аларды жакшы көрүп, торттордо көбүрөөк татып кетишин кааласаңыз, аларды каалаганча көбөйтө аласыз. Баарын дагы бир жолу аралаштырыңыз.
4-кадам
Андан кийин ундун калган бөлүгүн кошуп, камыр жууруп, тоголок тоголоктой түрөбүз. Дасторконго ун чачып, камырды салабыз. Камырды колуңуз менен бир нече мүнөт жууруңуз. Анын колуңузга жабышып калбаш үчүн, колуңузду бир аз май менен майласаңыз болот. Натыйжада, камырдын консистенциясы, мисалы, варениктегидей болушу керек.
5-кадам
Камырдан майда кесимдерди чымчып алып, калыңдыгы жарым сантиметр жана диаметри 7-9 сантиметр болгон кичинекей тортторду жасаңыз (бүт камырдан болжол менен 20 торт алынат).
6-кадам
Тортторду май куюп, эки жагын тез кууруп бышырган табага даярдайбыз. Рецептте кошумча кант жок болгондуктан (балдан тышкары), алар анчалык таттуу эмес, ошондуктан аларды кыям же сироп менен жеш сунушталат.
