Буррито - салттуу мексикалык тамак, ошондуктан дүйнө жүзү боюнча гурмандар аны жакшы көрүшөт. Дагы, салттуу буррито эт толтуруу менен даярдалат. Бирок, вегетарианчы үчүн дагы бир жакшы жаңылык бар - козу карындар кошулган жашылча буррито.
Ал зарыл
- тортилла (мексикалык жалпак нандар) - 2 даана
- таттуу болгар калемпири - 2 даана.
- помидор - 2 даана
- шампиньондор - 100 г.
- акиташ
- консерваланган кызыл же кара буурчак - 1 кичинекей банка
- күрүч - 1 стакан
- кызыл жана кара калемпир
- туз
- томат пастасы - 1 кашык
- өсүмдүк майы
- жашыл
Нускамалар
1 кадам
Болгар калемпирин жана помидорду кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Жашылчаларды майдалап туурап алыңыз. Өсүмдүк майы менен орточо отто жарым бышканга чейин кууруйбуз.
2-кадам
Майдаланган козу карындарды өзүнчө табага кууруп алыңыз.
3-кадам
Буурчакты жана бышырылган күрүчтү өзүнчө кууруңуз. Акырындык менен помидор, калемпир жана козу карындын аралашмасын кошуп алыңыз. Томат пастасын кошуу. Татымына жараша жыпар жыттуу заттарды жана тузду салыңыз.
4-кадам
Даяр болгон толтурууну муздатууга уруксат бериңиз. Акиташ ширеси менен тамызып, бурритолорду чогулта баштаңыз.
5-кадам
Тортлаларды микротолкундуу жайда бир аз ысытыңыз (10-15 секунд). Толтурманы акырын торттун ортосуна коюп, аны узун конверттин түрүнө ороп коюңуз. Тамагыңыз таттуу болсун!
