Чизкейк - белгилүү америкалык десерт. Бул тамактын рецептери көп, бирок дээрлик баарында бышырылышы керек. Банандан жасалган быштакты бышырбай жасоону сунуштайм.
Ал зарыл
- - печенье - 200 г;
- - май - 50 г;
- - сүт - 1-2 аш кашык;
- - быштак 9% - 400 г;
- - каймак 15% - 100 г;
- - бал - 4 аш кашык;
- - каймак 33% - 200 мл;
- - кум шекер - 2 аш кашык;
- - ванилин канты - 1 чай кашык;
- - лимон ширеси - 3 аш кашык;
- - тез желатин - 8 г;
- - банан - 3 даана.
Нускамалар
1 кадам
Печеньелерди күкүм абалына чейин майдалап, аны төмөнкү ингредиенттер менен айкалыштырыңыз: май жана сүт. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Бөлүнүп бышырылуучу табактын үстүн пергамент менен жаап коюңуз, аны алгач май менен майлоо керек. Пайда болгон массаны ага салыңыз. Акырын тегиздеп, манжаларыңыз менен бир аз басыңыз. Мындай абалда муздаткычка 30 мүнөт коюңуз.
2-кадам
Банандын кабыгын алып, майдалап туурап эзип алыңыз.
3-кадам
Желатинди өзүнчө чөйчөктүн ичине куюп, үстүнө лимон ширеси менен жаап коюңуз. Аны шишигенге чейин, башкача айтканда, 10-15 мүнөткө чейин ушул абалда калтырыңыз. Мындай болгон соң, аны казанга куюп, отко коюп, толугу менен эригенге чейин ысытыңыз.
4-кадам
Желатиндүү массаны банан пюреси менен аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, алынган аралашманы муздаткычта 10-15 мүнөт алып салыңыз. Эскерте кетүүчү нерсе, ал желе болуп кетпеши керек, башкача айтканда, аны жакшылап карап чыгыңыз.
5-кадам
Быштакты электен өткөрүп, андан кийин төмөнкү ингредиенттер менен аралаштырыңыз: каймак, бал жана лимондун кабыгы. Аралашманы аз-аздан сабаңыз.
6-кадам
Кремди ванилин кумшекери жана кум шекер менен аралаштырып, камчы салабыз. Алынган аралашманы быштак массасына кошуңуз. Банан пюресин ошол жерге кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, бышыруучу табакка өткөрүп алыңыз. Ушул формада десертти түн ичинде муздаткычка жөнөтүңүз. Банансыз быштаксыз быштак даяр!
