Адатта, калемпирге фарш, күрүч жана сабиздин аралашмасы толтурулат. Стандарттык ингредиенттерди ачуу капуста менен алмаштыруу коноктор үчүн чыныгы сюрприз болот. Тамак жыпар жыттуу, канааттандырарлык жана калориясы аз болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 4 орто болгар калемпири
- - туз
- - өсүмдүк майы
- - 250 г ак капуста
- - 2 кичинекей сабиз
- - 1 сельдерей тамыры
- - 1 тиш сарымсак
- - майдаланган кара калемпир
- - 100 г күрүч
- - 1 баш пияз
Нускамалар
1 кадам
Ар бир калемпирдин түбүн кесип, уруктарын алып, бланктарды аз туздалган суу менен жарым бышканга чейин кайнатыңыз. Пиязды майдалап туурап, капустаны майдалап туурап, сельдерейдин тамырын блендерде же бычак менен кесебиз.
2-кадам
Өсүмдүк аралашмасын өсүмдүк майына 15 мүнөт кууруп алабыз. Бышырып жатканда ага туз, кара мурч, майдаланган сарымсак жана алдын ала бышырылган күрүчтү кошуңуз. Жыпар жыт жана жыт үчүн жашылчаларды бир аз томат пастасы менен аралаштырсаңыз болот.
3-кадам
Даярдалган капуста толтургучту калемпирдин ортосуна салыңыз. Бланкаларды бири-биринен кыска аралыкта бышыруучу табакка жайгаштырыңыз. Калган капустаны фарштын фаршынын жанына жайып койсо болот. Духовкага 10-15 мүнөт тамак бышыруу керек.
