Жакында тез тамактануучу кафелер көбөйүүдө. Бирок аларда чыныгы үй ашканасынын даамын татуу ар дайым эле мүмкүн боло бербейт. Чебуректер - бул үй шартында оңой эле даярдала турган даамдардын бири. Бул үчүн бир сааттан ашык гана бош убакыт жана жакшы маанай талап кылынат!
Ал зарыл
- - Сүт - 250 мл;
- - Камыр үчүн өсүмдүк майы - 2 аш кашык. l.;
- - ун - болжол менен 400 г;
- - уй эти - 300 г;
- - орто пияз - 2 даана;
- - Камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык. же сода - 0,5 чай кашык;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз;
- - Куурууга арналган өсүмдүк майы - 250 мл;
- - Табага.
Нускамалар
1 кадам
Алгач камырды токочторго даярдашыңыз керек. Сүттү муздаткычтан болсо, бир аз жылыганча ысытып, өсүмдүк майы менен аралаштырыңыз. Ун, разрыхлитель жана тузду татымына жараша салыңыз. Унду бөлүктөргө бөлүп-бөлүп салыңыз. Камыр жууруу. Ал жумшак, ийкемдүү болуп чыгышы керек, бирок колуңузга жабышпас үчүн. Даяр камырды 30 мүнөткө калтырып коюңуз.
2-кадам
Азырынча фаршты даярдап алыңыз. Пияздын кабыгын тазалап, эзип алыңыз. Ошондой эле, майдаланган же аралаштыргыч менен майдаланган болушу мүмкүн. Пиязды эт менен айкалыштырыңыз. Кара май калемпирин жана тузду татымына жараша кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Столдун үстүнө жумушчу бетин даярдаңыз. Дасторконго ун чачып коюңуз. Камырды 10 же 12 бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүгүнөн 2мм калыңдыгы бар жалпак тортту жайып алыңыз. Пайда болгон токочтордун диаметри болжол менен 15 см.
4-кадам
Фаршты ар бир тортилланын жарымына салыңыз. Экинчи жарымын жаап коюңуз. Жадакалса жарым тегеректи алышыңыз керек. Четтерин жакшылап чымчыңыз. Аларды вилканы колдонуп жеңил басым менен кооздоп койсо болот.
5-кадам
Табаны ысытып, ага өсүмдүк майын куюңуз. Ысык болгондо, температураны орточо деңгээлден төмөн коюңуз. Биринчи чебуректи жаткырыңыз. Май аны толугу менен жаап турушу керек. Чебуректи эки жакка тең алтын түстө кууруйбуз. Даяр өнүмдү чоң табакка өткөрүп бериңиз. Ушундай эле жол менен башка бардык токочторду кууруп алыңыз.
6-кадам
Кытырак, оозду сугарган токочтор даяр! Аларга таттуу ысык чай жана чөптөр менен ысык жана ысык тамак берилет.
