Лазанья - белгилүү италиялык тамак. Көпчүлүк эт анын негизги курамы деп эсептелет деп эсептешет. Бирок, бул жаңылыштык. Вегетариандык лазанья даамдуу жана пайдалуу.
Ал зарыл
- 4 порцияга арналган азыктар:
- - 10 барак лазанья,
- - 3 цуккини,
- - 300 г моцарелла,
- - 100 г майдаланган сыр,
- - кызыл жана сары гилас помидорунун ар бири 150 г,
- - туз,
- - 1 тиш сарымсак,
- - 1 орто пияз,
- - 1 аш кашык. бир кашык күн карама майы,
- - кесилген помидордун консерваланган банкы,
- - кара калемпир,
- - 2 аш кашык. майдаланган райхан.
Нускамалар
1 кадам
Алгач мешти 180 градуска чейин ысытып алыңыз. Лазанья жалбырактарын туздалган сууга 7 мүнөт бышырып, андан кийин муздак суу жана күн карама майы менен идишке салыңыз. Алар муздаганча күтө туралы.
2-кадам
Ал ортодо цуккини жууп, жука тилимдерге бөлүп алыңыз. Сарымсакты пияз менен тазалап, майдалап, 1 аш кашыкка кууруп алыңыз. күн карама майы кызарганча. Консерваланган помидор, туз кошуп, мурч себелеп, жай отто 5 мүнөт бышырыңыз. Бышырардан бир мүнөт мурун жашыл заттарды кошуңуз. Моззарелланы кесинди.
3-кадам
Помидор соусун калыпка куюп, андан кийин лазанья шейшептерин, цуккини, помидор соусун жана моцареланы үстүнкү катмары лазанья барактарынан жасалышы үчүн, аларды катмар кылып жайыңыз. Калган соустун үстүнө куюп, сыр чачыңыз. Үстүнө экиге бөлүнгөн алча помидорлорун салып, духовкада 40 мүнөт бышырыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
