Креп - бул ар кандай пломбалар менен даярдалган жука жана назик француз блинчиктери. Кремдер каймактуу рикотта сыры жана жеңил лимондун даамы менен жакшы айкалышат.
Тамак-аш даярдоо
Лимон жана рикотта менен француз блинчиктерин жасоо үчүн сизге: 1/3 стакан ун, 2 жумуртка, 1 жумуртканын сарысы, 3/4 стакан сүт, 1 чай кашык керек. май, бир чымчым туз, 100 г рикотта сыры, 1 аш кашык. l. шекер упасы, 1/4 стакан катуу каймак, 3/4 чай кашык. лимон ширеси, 1 лимондун кабыгы.
Лимон крептерин бышыруу
Француз крептерин даярдоону камыр даярдоодон баштайбыз. Ортоңку идишти алып, ага унду электен өткөрүңүз.
Эми унга жарым чай кашык лимондун кабыгын, жумуртка жана жумуртканын сарысын кошуп, ингредиенттерди акырын сүртүп алыңыз. Шыбырап жатып, сүттү жана эриген майды акырын куюңуз. Камырды жылмакай кылып, андан соң муздаткычка жарым саатка коюңуз.
Муздаган камырды алып, блинчиктерди бышырып баштаңыз. Табаны сары май менен майлап койгон жакшы. Ар бир блинчикти эки капталынан кызарганча бышырыңыз. Андан кийин кремди даярдай баштасаңыз болот.
Рикоттаны, шекер порошогун, калган лимондун кабыгын жана лимон ширесин блендерге аралаштырыңыз. Кремди жумшак чокуларга жеткенге чейин өзүнчө сүртүп алыңыз. Рикоттага камкаймакты кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
Алынган крем менен бир аз таттуу жана кумшекер шекерине себилген француз блинчиктерине кызмат кылыңыз.
