Француз салаты абдан даамдуу болуп чыгат, эң негизгиси, аны даярдоо башталгыч нерсе. Негизги сыр май куюучу жайда, бул жерде өзгөчө. Апельсинди өтө жука кесимдерге, ал эми пиязды майда жүндөргө бөлүңүз.
Ал зарыл
- Сегиз порция салат үчүн:
- - 300 г жашыл салат;
- - 1 кызгылт сары;
- - 1 авокадо;
- - кызыл пияздын жарым башы;
- - куурулган бадам же башка жаңгактар.
- Май куюу үчүн:
- - 1/2 стакан өсүмдүк майы;
- 1/4 стакан шарап уксусу
- - 1 аш кашык. бир кашык бал;
- - 1 аш кашык. кашык кумшекер;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - паприка 1/4 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Бышкан апельсиндин кабыгын тазалап, экиге бөлүп алыңыз да, аларды жука тилимдерге бөлүңүз. Авокадонун кабыгын дагы тазалап, чуңкурду алып, этин жука тилимдерге бөлүңүз. Кадимки пиязды алсаңыз болот, бирок кызыл жакшы, аны жука жана жука кылып кесип алыңыз.
2-кадам
Идишке жашыл салат, апельсин кесимдерин, авокадо жана пиязды айкалыштырыңыз. Эгерде сиз салатты дасторконго токтоосуз бере турган болсоңуз, анда бул формада муздаткычка салып, кийинчерээк таңгакты даярдап койсоңуз, анда ал тез эле даярдалат. Бул салат үчүн көбүнчө цезарьга кошулган роман салаты ылайыктуу. Жалбырактар кытырак бойдон калып, оромолдон чыланбайт.
3-кадам
Тизмеде көрсөтүлгөн татымалдын бардыгын өзүнчө аралаштырып, вилка менен бир аз сабаңыз. Күйүүчү май куюп алууну алдын-ала жасап, идишке куюп, муздаткычка салсаңыз болот. Зайтун майын алган жакшы, бирок кааласаңыз, шарап уксусун 5% стол уксусуна же алма уксусуна алмаштырсаңыз болот.
4-кадам
Дасторконго даярдоонун алдында апельсин жана авокадо кошулган даярдалган француз салатына үстүнө кумшекерди куюңуз (өлчөмү сиздин каалоңуз боюнча). Эгерде таңгак бойдон калса, анда эч кандай мааниге ээ эмес, башка көптөгөн жашылча-жемиш салаттарына туура келет. Салаттын ингредиенттерин таңгак менен акырын аралаштырыңыз, токтоосуз кызмат кылыңыз. Тууралган куурулган бадам менен себелеп койсоңуз болот, бирок жаңгак жакпаса, ансыз жасай аласыз.
