Салттуу орус тамактарынын мындай түрлөрү колунда эт жок болгондо же тамак бышырууга бош убакыт жетишсиз болгондо ылайыктуу. Солянка колбаса менен жарым сааттын ичинде даярдалат, ошол эле учурда бюджетке ээ, жыпар жыттуу жана даамдуу биринчи тамакты аласыз.
Ал зарыл
- Эки колбаса,
- бир орто пияз
- эки кичинекей сабиз,
- 3 чоң картошка,
- 4 геркин,
- бир кумура зайтун,
- 4 кесим лимон,
- бир аз өсүмдүк майы
- томат пастасы эки аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Сууну орто көлөмдөгү казанга куюп, кичинекей отко коюңуз.
Суу кайнап жатканда картошканы жууп, тазалап, орто кубиктерге бөлүп, кайнак суу куюлган идишке салабыз.
2-кадам
Колбасаларды (колбасаларды алсаңыз болот) тегерек кылып кесип алыңыз.
Табага бир аз өлчөмдө өсүмдүк же зайтун майын куюп, ысытып, эки жагына колбаса кызарганча кууруйбуз. Куурулган колбасаларды картошканын жанындагы казанга өткөрүп беребиз.
3-кадам
Эки кичинекей сабизди, үчөөнү орой жууп, тазалайбыз (кичинекей кубиктерге бөлдүм).
Пияздын кабыгын тазалап, орто кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Даяр болгон жашылчаларды өсүмдүк майы менен алдын ала ысытылган табага салыңыз, он мүнөттөй кууруңуз. Табага эки аш кашык томат пастасын кошуп (суу кошпостон) дагы он мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Биз каалгабызды (4 нерсе жетиштүү, бирок бешөөнү алсаңыз болот) кичинекей кубиктерге же тегерекчелерге кесебиз. Зайтунду төрттөн бөлүп кесип алыңыз.
Ар бир лимондун тегерекчесин төрт бөлүккө бөлүңүз.
6-кадам
Куурулган жашылчаларды, курткаларды, зайтундарды жана лимондун чейрек бөлүгүн картошка менен кошо казанга салыңыз. Шорпону жай отто он мүнөт бышырыңыз (картошканын даярдыгын көрүңүз).
7-кадам
Биз тузга колбаса салынган ходжеподжду сынап көрөбүз, эгер ал жетишсиз болсо, анда татымына жараша туз жана калемпир кошсоңуз болот.
Даяр болгон даамдуу ходжеподжаны колбасалар менен порцияланган чөйчөктөргө куюп, жаңы майдаланган чөптөр менен кооздоп, каймак же майонез менен кошо берсеңиз болот. Тамагыңыздан рахат алыңыз.
