Эгер үйдө ачыткыңыз түгөнүп калса, анда бул нан бышыруудан баш тартууга себеп болбойт. Жаңы чарбалык булочкалар үчүн америкалык рецепт ингредиенттердин минималдуу өлчөмү менен да түзүүгө мүмкүндүк берет. Дүкөнгө чуркап баруунун кажети жок, муздаткычыңызда эмне болсо, ошонун бардыгы жетиштүү.
Ал зарыл
- 1. Ун - 250 гр.
- 2. Май - 50 г.
- 3. Сүт - 0,5 стакан.
- 4. Камыр бышыруу - 2 чай кашык.
- 5. Туз.
Нускамалар
1 кадам
Бийик дубалдары бар идишти алып, ичине унду элеп, андан кийин разрыхлитель жана туз менен аралаштырабыз (камырга бир чымчым жетиштүү болот).
2-кадам
Бычактын жардамы менен майды өтө майда бөлүктөргө бөлүңүз. Аны толугу менен алдын ала ысытылган (жылуу, ысык эмес!) Сүттө эритип алабыз. Алынган аралашманы ун салынган идишке куюп, вилка менен жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Биздин колубуз менен тез арада жылмакай камыр жууруп алабыз (экинчиси буга жетиштүү тыгыз болушу керек, антпесе дагы бир аз ун кошуу сунушталат) жана андан тоголок топ түзүңүз.
4-кадам
Камырды алдын ала майланган жана ун себилген бышыруучу табакка салыңыз. Буга чейин, алакандарыбыз менен төрт бурчтуу камыр катмарын пайда кылабыз жана атайын шпатель менен (бирок бычактын бычактын так эмес тарабын колдонсоңуз болот), аны бирдей 12 бөлүккө бөлөбүз.
5-кадам
Камырды ун менен себелеп, 220 ° С чейин ысытылган мешке 15 мүнөт жөнөтүңүз. Ачуу таттуу даамдарды жактыргандарга камырга бир аз кургатылган чөптөрдү жана майдаланган сарымсакты кошсоңуз болот. Пармезан сырын толтуруу (майдаланган + чөптөрдүн даамын татуу үчүн), же порошок (жогорудагы порциялардын санына 2-3 аш кашык майдаланган сыр) катары колдонсоңуз болот.
