Браконьердик жумуртка кошулган авокадо тосту - бул пайдалуу жана пайдалуу эртең мененки тамактын мыкты варианты. Ал жөнөкөй жана тез даярдалат.
Курамы:
- Нан - 1 кесим;
- жумуртка - 1 даана;
- Авокадо - 1/2 даана;
- Уксус - 2 аш кашык. l.;
- кунжуттун үрөнү - 1/2 чай кашык;
- Туз, калемпир - татымына жараша.
Бышыруу процесси:
1. Ингредиенттерди даярдоо: сууга бышырыңыз (болжол менен 2 литр), авокадону тазалап, майдалап, кургатылган табада нанды эки жагына кууруп алыңыз. Жумуртканы идишке бөлүп салыңыз.
Эскертүү: капталдары төмөн болгон ар кандай тамак жасайт, андыктан стаканды эмес, кичинекей идишти же табакты алганыңыз оң - жумуртканы сууга куюу ыңгайлуу болот.
2. Туурулган тостту табакка салыңыз, үстүнө авокадо кесимдерин жайыңыз, туз жана калемпирди татыңыз.
3. Күнжүттүн уруктарын кургатылган табага 1-2 мүнөт кызарганча кууруйбуз.
4. Кичине отко кайнак суу куюлган идишти коюңуз (суу жигердүү кайнабашы керек). Сууга 2 аш кашык кадимки уксус кошуп (уксус протеиндин бырышына жол берет) жана воронканы айлантуу үчүн кашык колдонуңуз. Воронка жайлап калганча күтүп, жумуртканы воронканын ортосуна акырын куюңуз. Таймерди болжол менен 2-2,5 мүнөткө коюңуз. Суунун температурасына жараша бышыруу убактысы бир аз узагыраак болушу мүмкүн.
5. 2, 5 мүнөттөн кийин, жумуртканы бетине көтөрүп, жумуртканын агы бышып-бышпагандыгын баамдап, жылчык кашык менен колдонуңуз. Эгер дагы деле таза ак калса, анда жумуртканы дагы 30 секунд сууга батыруу керек. Жумуртка бүткөндөн кийин, аны жылчык кашык менен алып, үстүнкү жана астыңкы жагын кагаз сүлгү менен акырын сылап ашыкча сууну кетирип алыңыз.
Эскертүү: Жумуртканы ашыкча бышырбоо өтө маанилүү. Ичинде сарык суюк бойдон кала берсин.
6. Даяр болгон авокадо тостуна жумуртканы салып, кунжуттун үрөнүн чачыңыз.
