Ичкилик иш-чаралардын көптөгөн түрлөрүн коштоп жүрөт: коноктор, майрамдар, романтикалуу кечки тамак. Баары ийгиликтүү болушу үчүн, алкоголдун ар бир түрүнө туура жана жакшы закусканы тандап алуу керек.
Спирт ичимдиктеринен жасалган закусканы кантип тандоо керек
Биринчиден, дасторкондо спирт ичимдиктеринин кайсы түрү бериле тургандыгын чечип алуу керек. Эгер ал ак шарап болсо, анда аны менен жемиш, деңиз азыктарын же канаттуулардын тамактарын бере аласыз. Француздар аябай жакшы көргөн асыл көгөргөн сыр сыр менен жакшы айкалышат.
Кызыл шарап эттен жасалган тамактарга, айрыкча козуга жакшы жарайт. Ашкана шараптарын үй канаттуулары, ар кандай оюн жана грильде жасалган жашылчалар менен кошсо болот.
Эгер популярдуу розадан жасалган шарап тандалып алынса, анда аны менен муздак эт, жумшак сыр жана ар кандай десерттерди берген жакшы.
Күчтүү шараптар ар кандай шорполорго жана эттерге сонун аператив болуп кызмат кылат. Козу эң жакшы чечим. Туздалган сырлар шараптын даамын кемчиликсиз жумшартып, табитти ойготот.
Шампан үчүн балык тамактарын берүү адатка айланган, ал дарыяда да, деңизде да болушу мүмкүн. Балыкты гана татымал менен татып көрүүнүн кажети жок. Деңиз азыктары кошулган салаттар, тоок эти шампан менен тамактануу үчүн да ылайыктуу.
Бардык макарон, икра сэндвичтери жана асыл сырлар жөнүндө унутпаңыз. Шампан менен романтикалуу кечени десерттер менен толуктоо керек: жемиштер, мөмө-жемиштер менен печенье, халва, кара шоколад же балмуздак.
Устрицалар, мидия жана үлүлдөр падышалык кошумча болот, аны муздун үстүнө муздатып, атайын соус менен муздатуу керек.
Рухтарга арналган жеңил тамактар
Эркектердин компаниялары көбүнчө коньякты, аракты же джинди артык көрүшөт. Бул абдан күчтүү алкоголь, ага сөзсүз түрдө закуска берүү керек.
Классикалык коньяк тамадаларсыз колдонулат. Коньякты лимон же шоколад менен ичүү салты Орусияда гана бар. Чет өлкөдө, бул кечке жуук бериле турган өз алдынча ичимдик. Бирок, укмуштуудай даам берүү үчүн, коньякка сүт, кофе, жемиш ширеси, жакшысы апельсин жана балмуздак бере аласыз.
Джин көбүнчө коктейлдерде колдонулат. Аларга зайтун, лимон идиштери, жада калса маринаддалган пияз шакектери менен кошо берсе болот.
Арак закускасын тандап жатканда тандоо кыйла оңой. Бул жерде фантазия жүрөт. Майлуу эт, ачуу балык менен тамактар сонун закуска болот. Уылдырык же эт салынган куймакты, варениктерди, ал тургай ходжеподду жасай аласыз.
Арак салынган дасторконго маринаддалган бадыраң жана помидор, туздалган капуста, алма, баклажан негизделген жашылча-жемиштер менен толуктоо керек.
