Майрам учурунда дасторкондо канчалык кызыктуу тамак-аштар болсо, үй ошончолук меймандос деп эсептелет жана үй кожойкесинин ашпозчулук таланты үй бүлөгө жана конокторго таасир калтырат. Сыр жана фарштын кесепетинен жасалган снэк оромосу укмуштай жумшак, канааттандырарлык болуп чыгат жана курамына кирген татымалдын жардамы менен жыпар жыттуу.
Ал зарыл
- Жумшак кабык үчүн:
- • Катуу сыр - 150 гр
- • Тооктун жумурткасы - 3 даана.
- • Майонез - 3-4 аш кашык. l.
- Толтурулган азыктар:
- • Чийки фарш (тоок эти же уй жана чочконун эти аралашмасы) - 300-320 гр
- • Татымына жараша туз
- • Пияз - 1 даана.
- • Жаңы укроп - 30 гр
- • Тооктун жумурткасы - 1 даана.
- Ар бири бир чымчым татымал:
- • Жаңы тартылган кара мурч
- • Татымдуу калемпир
Нускамалар
1 кадам
Бышыруу торт даярдоодон башталат. Катуу сырды майдалап, жумуртка, майонез менен айкалыштырыңыз. Пергамент (фольга, бышыруучу кагаз, жабышпаган килем) мештен бышырылган баракка салынып, жумуртка-сыр аралашмасы куюлат. 180 градуста ысытылган духовкада 15 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Торт даярдалып жатканда, снэк оромуна толтурулган нерсени чечүү керек. Ийилген эт сабалган жумуртка, туз жана жыпар жыттуу заттар менен бириктирилет, майда тууралган же эт майдалагыч аркылуу айланган пияз кошулат.
3-кадам
Даяр болгон фарш бышырылган торттун үстүнө коюлуп, тегизделет. Пергамент же килемди колдонуп, оромду акырын түрүп, мешке 35-40 мүнөт жөнөтүңүз. Рулет муздак да, ысык да берилет, тилимдерге кесилген.
