Бул рецепт менен тез жана даамдуу эрте мененки тамакты жасоого болот. Италиялыктар бул тамакты фритта деп аташат - ар кандай пломбалары бар омлет. Бул жерде спагетти толтуруу катары колдонулат.
Ал зарыл
- 3 порция үчүн:
- - жумуртка - 5 даана;
- - сүт - 50 мл;
- - спагетти - 200 г;
- - ветчина - 40 г;
- - сыр - 70 г;
- - туз, ачуу калемпир - татымына жараша.
Нускамалар
1 кадам
Спагетти кайнап жаткан туздалган сууга салып, дээрлик бышканча кайнатыңыз. Андан кийин биз аны colanderге салабыз. Бул эртең мененки тамак үчүн сиз жаңы эле бышырылган спагетти гана эмес, мисалы, кечинде таштап кеткен макарон азыктарын, ошондой эле башка даяр аштарды - мисалы, картошка же козу карындарды колдонсоңуз болот. Эгерде сизде жашылча-жемиштер, мисалы, помидор же цуккини бар болсо, анда аларды көмөч казанга бир аз кууруп салсаңыз эле, алар фриттага ылайыктуу.
2-кадам
Катуу сырды кичинекей кубиктерге бөлүңүз же орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Ветчинаны кичинекей тилкелер менен кесип алыңыз. Эгер сизде ветчина жок болсо, эч нерсе болбойт, бул тамак ансыз деле абдан даамдуу болуп чыгат.
3-кадам
Жумурткаларды идишке бөлүп, текши болгонго чейин аралаштырыңыз. Ага туз, майдаланган калемпир жана сүт кошуңуз.
4-кадам
Жумуртканы ветчина жана сыр менен аралаштырыңыз.
5-кадам
Табаны өсүмдүк майы менен майлап, андан соң майдын кичинекей бөлүгүн салыңыз. Ал эрип кеткенде, спагетти ошол жерге салыңыз. Жай отко койдук.
6-кадам
Жумуртка аралашмасын спагеттидин үстүнө куюп, бирдей катмарга бирдей таркатыңыз. Аралаштыруу милдеттүү эмес. Үстүн жаап, 5 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин акырын оодарылып, экинчи жагына кууруңуз.
7-кадам
Жумурткалардын эртең мененки эрте мененки тамакын мешке бышырууга болот. Ал үчүн аралашманы 180 градуска чейин ысытылган мешке 7-10 мүнөт коюу болгонго чейин коюңуз.
