Кургатылган жемиштер - витаминдерге жана минералдарга бай, пайдалуу жана пайдалуу азык. Десерттер, таттуу дан азыктары кургатылган жемиштерден даярдалат, алар соуска кошулат, эт жана балык тамактарына кошулат.
Кургатылган жемиштер менен толтурулган алма
Алмадан жана кургатылган жемиштерден кооз жана даамдуу десерт жасоого болот, бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 3 чоң алма;
- 4 кургатылган өрүк;
- 3 кара өрүк;
- 100 г мейиз;
- 1, 5 ч Каймак майы;
- бир чымчым корица;
- 3 ч кашык бал.
Мөмөнү жууп, үстүн кесип, калган жемиштерден өзөктү кашык менен алып салыңыз. Сизде бекем дубалдары бар көңдөй алмалар болушу керек.
Кургатылган жемиштерди муздак суу менен жакшылап чайкап, андан соң жылуу толтуруп, 15 мүнөткө чейин шишип туруңуз. Андан кийин анжирди, кургатылган өрүктү, өрүктү жана алмалардын өзөгүн майда бөлүктөргө бөлүп, бир кесеге бириктирип, ага мейиз, корица кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Алмага кургатылган жемиштердин аралашмасын толтуруп, үстүнө бир аз май, ар бирине бир чай кашык бал кошуп коюңуз. Толтурулган мөмөлөрдү майланган бышыруу табагына коюп, 200 ° C чейин ысытылган духовкада 10-15 мүнөт бышырыңыз.
Кургатылган жемиштен жасалган кыям
Кургак жемиштерден бай, жаркыраган даамы бар жыпар жыттуу кыям алынат, аны төмөнкү ингредиенттерден даярдоого болот:
- 400 г кургатылган өрүк;
- 400 г кара өрүк;
- 200 г мейиз;
- 150 г шекер;
- 0, 5 аш кашык. жүзүм ширеси;
- 0, 5 аш кашык. суу;
- 3-4 гвоздика.
Кургатылган жемиштерди жууп, жылуу сууга 2-3 саат шишип туруңуз. Андан кийин кургатылган өрүктү жана өрүктү бөлүктөргө бөлүңүз. Кургатылган жемиштерди калың дубал казанга салып, аларга шекер, гвоздика жана суу кошуңуз. Кургатылган жемиштерди орто отто кайнатуу үчүн, суу кайнаганда, азайтып, кыямды суюктук бууланганга чейин бышырыңыз.
Андан кийин жүзүм ширесин казанга куюп, кургатылган жемиштерди тынымсыз аралаштырып бышырууну уланта бериңиз. Коюлган кыямды мештен алып, таза, кургак идиштерге салып, үстүн капкак менен жаап, караңгы жана салкын жерде сактаңыз.
Кургатылган өрүк кошулган сулу печеньеси
Кургатылган мөмө-жемиштер кошулган пайдалуу жана даамдуу печенье эртең мененки тамакка ылайыктуу, анткени аны жасоо үчүн төмөнкү ингредиенттер керек болот:
- 3 аш кашык. овсянка;
- 0, 5 аш кашык. Сахара;
- 100 г май;
- 0,5 ч сода;
- 1 чай кашык корица;
- 10 даана. кургатылган өрүк;
- 1 жумуртка.
Бөлмө температурасына чейин ысытылган майга кумшекер менен корицаны салып, аралашманы вилка менен кылдаттык менен сүртүңүз. Жумуртканы май массасына салып, кабырчыктарын, бышыруучу унду жана кургатылган өрүктү кошуп, майдалап бөлүп алыңыз. Пайда болгон камырды бир саатка коюп, андан соң кичинекей тоголокчолорго формалап, майланган бышыруу табагына коюп, ар бир печеньени үстүнө бир аз тегиздеп, 180 ° C температурада жарым саат бышырыңыз.
