Бул рецептти көбүнчө салттуу орус ашканасынын рецептери камтылган тамак-аш китептеринен табууга болот жана биз жеңилирээк жана ден-соолукка пайдалуураак тамактарды бышырганга аракет кылганда, бул орозо учурунда өтө актуалдуу.
Ал зарыл
- Туураланган 2 орто картошка
- 500 г капуста
- 2 ууч кургатылган козу карын (ак, болетус)
- 1 ууч гречка
- 1 пияз, кесилген
- өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- лавр жалбырагы
Нускамалар
1 кадам
Биз идишке суу куюп, суу кайнап жатканда, даярдык иштерин жүргүзөбүз: капуста капустасын табакка салып, ысык суу менен толтурабыз. Козу карындарды да агын сууга жакшылап жууп салгандан кийин жасайбыз.
2-кадам
Табада суу кайнаганда картошка менен капустаны пайда болгон туздуу суу менен кошо ыргытып салыңыз. Козу карындарды суудан алып, көмөч казанга салып, пияз жана өсүмдүк майы менен кууруп алабыз.
3-кадам
Куурулган соң козу карындардын шорпосу жана козу карындар менен пияздын өзү казанга салынат. Ошондой эле бир ууч гречка жана лавр жалбырактарын кошобуз. Тендерге чейин бышыр.
