Макарон кастрюлинин десерт түрүндөгү версиясы. Ал таттуу даамы жана оозду сугарган жыпар жыты менен айырмаланат.
Ал зарыл
- - 125 г лазанья шейшептери;
- - 1 литр сүт;
- - жумуртка;
- - сарысы;
- - 1/4 ст. Сахара;
- - 1 чай кашык ванилин канты;
- - 250 мл сүт;
- - 1 аш кашык. картошка крахмалы;
- - кургатылган жемиштердин аралашмасынан 175 г;
- - 75 г карагай жаңгагы;
- - жыпар жыттуу спирт;
- - кокос кабыгы.
Нускамалар
1 кадам
Толтурманы даярдоо үчүн, кургатылган жемиш аралашмасын жыпар жыттуу спирт менен куюп (мисалы, ром же коньяк) жана бир күн демдеп коюу керек.
2-кадам
Карагай жаңгактарын кургатылган табага салып, бир аз кууруп алыңыз. Андан кийин бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
3-кадам
Кургатылган жемиштерди алкоголдон чыгарып, бир аз сыгып алыңыз. Ашканадагы блендердин идишине салып, куурулган жаңгакты ошол жерге жөнөтүңүз. Жаргылчак.
4-кадам
Кремди даярдаңыз: жумуртканы жана сарысын эки түрдөгү шекер кошулуп, ак түстө болгончо электр шайкагыч менен жакшылап майдалаңыз. Аралашманы кичинекей, калың дубалдуу казанга өткөрүп бериңиз.
5-кадам
Алгач картошка крахмалын 50 мл сүт менен аралаштырыңыз, андан кийин дагы 200 кошуңуз. Бардыгын аралаштырып, казанга каймактын калган ингредиенттерине кошуңуз. Жай отко коюп, тынымсыз аралаштырып, кайнатыңыз. Кайнатылган аралашманы очоктон токтоосуз алып, жакшылап жана тез аралаштырып, муздатуу үчүн бөлүп коюңуз.
6-кадам
Эритилген сары май менен аздап сүртүп, духовкага төшөлбөгөн кичинекей идишти даярдаңыз.
7-кадам
Чоң казанды алып, ичине бир литр сүт куюп, катуу отко коёсуз. Сүт кайнаганда, лазанья шейшептерин ошол жерге коюп (2ден бирден кайнатыңыз) жана пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык кайнатыңыз.
8-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып коюңуз.
9-кадам
Лазанья жалбырактарын түбүн толугу менен жабуу үчүн калыпка тизип алыңыз. Жука толтурулган катмар менен майлап, үстүнө крем салыңыз. Эки шейшеп менен жаап коюңуз. Шейшептер бүткөнчө кайталаңыз. Эң акыркы катмарга кокос үлпөлөрүн чачыңыз.
10-кадам
Кызарганча ысык мешке жөнөтүңүз. Кызарганча бышырыңыз. Аны ысык же муздак тейлөөгө болот, бирок муздак болгондо аны кесип, калыптан алып салуу оңой.
