Толтурмасы бар пита түрмөгүндөгү закуска перекус катары ылайыктуу, ошондой эле майрам үчүн эң сонун тамак.
Жука пита нанын алыңыз, жайыңыз. Андан кийин толтурууну бирдей бөлүштүрүп, оромго же конверттерге түрүп салыңыз. Пита наны 20 мүнөткө чыланып, табакка коюңуз. Даяр болгон түрмөктү чөптөр менен кооздоңуз. Аны тилимдерге бөлсөңүз болот.
Пита наны үчүн толтуруу:
1. Краб таякчаларын майдалап туурап, ага петрушка менен укропту, майдаланган сарымсакты жана майонезди татымына жараша салыңыз. Андан кийин 100 г катуу сырды сүргүчтөн өткөрүп, жакшылап аралаштырыңыз.
2. 150 г быштакты вилка менен эзип, сарымсак жана укроп менен аралаштырыңыз. Майонезди кошуп аралаштырыңыз.
3. 250 г Адыгэ сырын майдалап сүргүчкө сүртүңүз же колуңуз менен күкүмгө чейин жууруңуз. Андан кийин 100 г корей сабизин, петрушканы жана укропту жана майонезди татымына жараша кошуңуз. Баарын аралаштыр.
4. Майга балык консерваланган банканы (саураны) вилка менен эзип алыңыз. 150 г майдаланган сырды, укропту кошуп, майонез менен аралаштырыңыз.
5. Ветчина 200 г майдалап кесек туурап, теркадан өткөрүп, 150 г майдаланган сыр, консерваланган жүгөрү, майдаланган сарымсак, укроп жана майонез менен айкалыштырыңыз. Баарын аралаштыр.
6. 3 туздалган тузду алып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. 250 г майдаланган ышталган тоок этин кошуңуз. Андан кийин 1 болгар калемпири менен 1 пиязды майдалап туурап, казанга кууруйсуз. 2 жаңы помидорду кубиктерге бөлүңүз. Бардык компоненттерди, мезгилди майонез менен аралаштырыңыз.
7.150 г майдаланган сыр 200 г куурулган фарш, сарымсак менен айкалыштырат, ага 1 банка ак буурчак, 1 болгар калемпири, кесилген. Майонезди аралаштырыңыз.
8.200 г сыр, сүргүчтөн өткөрүңүз. Майдаланган туздалган лосось, майонез, укроп жана петрушканы кошобуз.
9. Пиязды өсүмдүк майына туздап, 1 кайнатылган жумуртка, 1 кайнатылган сабиз менен аралаштырыңыз. Кайра иштетилген сырды майдалап майдалап, майонез жана чөптөр менен аралаштырып, аралаштырыңыз.
10. 1 жаңы сабиз жана 1 жаңы бадыраң, теркадан өткөрүңүз. Ага 2 помидор, 2 жумуртка, майдаланган сарымсакты кошобуз. Жаңгакты майдалап, ага петрушка, укроп жана майонез кошобуз. Баарын аралаштыр.
