Блинчиктер үйдө жасалган бышырылган азыктар куймактан кем калышпайт. Анын үстүнө, аларды даярдоо кыйла аз убакытты талап кылат. Эгерде сиз жакындарыңызды жыпар жыттуу куймак менен эркелеткиси келсе, анда сиз абдан ийгиликтүү жолду - аларга кефирге камыр жасоону колдонсоңуз болот. Мындай азыктар тез бышырылат, алар жапжашыл жана абдан даамдуу.
Ал зарыл
- - каалаган айран - 500 мл;
- - тооктун жумурткасы - 1 даана;
- - ун - 350 г;
- - сода - 1 чай кашык;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - шекер - 3 аш кашык. l.;
- - кууруу үчүн күн карама майы;
- - түбү калың болгон табага.
Нускамалар
1 кадам
Эгер айраныңыз муздаткычтан болсо, анда аны жылуу кылуу үчүн суу мончосунда же микротолкундуу жайда бир аз ысытуу керек. Андан кийин, аны терең чөйчөктүн ичине куюп, ага тооктун жумурткасын, туз жана шекерди салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Эми унду бөлүктөрүнө бөлүп кошуп, кашык менен жакшылап аралаштырыңыз, ошондо ун кесектери калбайт. Ыңгайлуулук үчүн, миксерди минималдуу ылдамдыкта колдонсоңуз болот. Аягында, сода салыңыз жана дагы баарын аралаштырыңыз, андан кийин камырды 5-7 мүнөт демдеп туруңуз (ал майлуу каймакка окшоп бир кыйла коюу консистенцияга айланышы керек).
3-кадам
Табаны алып, жакшы ысытыңыз. Бир аз күн карама майын куюп, ысытыңыз. Ыңгайлуу болуш үчүн, камыр салынган идишти жаныңызга коюңуз. Камырды кашык менен же чөмүч менен жарым-жартылай толтуруп, табакка салыңыз. Ошентип, түбүн куймакка толтуруңуз, бирок бланктар бири-бирине тийбеши үчүн. Түбү кызарганда, күрөктү экинчи жагына буруп, бышканча бышырыңыз.
4-кадам
Даяр куймактарды өзүнчө табакка өткөрүп бериңиз. Андан кийин камыр калган болсо дагы бир партия жасай аласыз. Аларды ысык тамак менен кошо каймак, коюлтулган сүт, кыям, же жөн эле кумшекер себелеп койгон жакшы.
