Картошканы ар кандайча бышырышат: куурулган, кайнатылган, бышырылган. Духовкадан бышырсаңыз да болот, ага сыр кошсоңуз, өзгөчө даамдуу болот. Бул тамакты гарнир катары да, көзкарандысыз тамак катары да берсе болот.
Ал зарыл
-
- картошка 1 кг;
- сыр 200 г;
- өсүмдүк майы;
- туз;
- калемпир;
- Провансалдык чөптөр;
- жашыл.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган картошканы сыр менен даярдап алыңыз. Бул тамак абдан канааттандырат жана ашказанга оорчулук келтирбейт. Картошканы жууп, кабыгын тазалап, кайрадан агын суунун астында чайкаңыз. Сууну төгүп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Жука тилимдерге кесүү. Калың тилип албаңыз, болбосо бышыруу көп убакытты алат. Картошка бир калыпта бышышы үчүн, ошол эле калыңдыгын сактоого аракет кылыңыз.
2-кадам
Сыр алыңыз, сатып алууда тез жана оңой эрий турган сортторду тандаңыз. Аны орой кыргычка сүртүңүз. Сырды чаптап калбашы үчүн, кыргычты алдын ала суу менен нымдап алыңыз же өсүмдүк майы менен сүртүңүз. Тууралган картошканы татымына жараша туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Провансаль чөптөрүнүн аралашмасы сыяктуу татымалдарды жана даяр сырдын жарымын кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Нан бышыруучу табакты же табаны даярдаңыз. Аны бир аз тазаланган өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Картошканы тегиз кылып жайыңыз. Бардыгын фольга менен жаап, духовкага салыңыз. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Сыр менен картошканы 30 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин, бышырылган баракты алып, андан фольганы алып, үстүнө калган майдаланган сырды себелеп, кайра духовкага салып, ошол жерде дагы 10 мүнөт кармаңыз. Бул алтын, табитти ачуучу кабыкты алуу үчүн жасалышы керек. Картошканын даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип, аны менен бир кесим тешип коюңуз, эгер ал жумшак болсо, анда тамак даяр. Дастарканада майдалап туралган укроп жана райхан себелеп, ысык кызмат кылыңыз.
