Кадимки рецепт боюнча блинчиктерди бышыруу ага жаңы ингредиенттерди кошуу менен ар тараптуу болот. Тамактагы цуккини ага назиктик жана жеңилдик берет. Бул рецепт боюнча блинчиктерди жасоо үчүн минималдуу күч жана ингредиенттер талап кылынат, бышырылган азыктар кытырак кабыгы менен ширелүү.
Ал зарыл
- Цуккини - 1 даана;
- Жумуртка - 1 даана;
- Ун - 2/3 стакан;
- Туз, кара мурч - татымына жараша;
- Укроп, петрушка - милдеттүү эмес, жасалгалоо үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Орточо көлөмдөгү ашкабакты жууп, кабыгынан тазалап, ачык кесип, үрөндүн кабыгынан тазалоо керек. Андан кийин жашылчаны майдалап тургузганга чейин, майдалап туруу керек. Муну кол менен майда терканы же тамак-аш иштетүүчү машинаны колдонуп жасасаңыз болот.
2-кадам
Пайда болгон цуккини курамы суюк консистенцияга ээ, бул куймак бышырууну кыйындатат. Ошондуктан, массаны сыгып алуу керек (кол менен же марли, электен пайдалануу), ашыкча суюктукту алып салуу керек.
3-кадам
Жумуртканы сабап, майдаланган цуккини менен айкалыштырыңыз. Массага ун, туз, кара жер калемпирин кошуңуз. Эгерде аралашманын консистенциясы өтө жука болуп калса, анда дагы бир аз ун кошсоңуз болот. Бирок анын саны менен ашыкча болбошу керек, антпесе куймак назик цуккини даамын жоготот. Адатта, бир стакандан ашык ун талап кылынбайт.
4-кадам
Камырды жакшылап аралаштырып, куймак бышырууга түздөн-түз өтсөңүз болот. Өсүмдүк майы аз өлчөмдө ысытылган табада камырды кашык менен жайып коюу керек. Муну жука катмар менен жасоо артык, андан кийин куймактар кытырак болуп чыгат. Дагы ширелүү токочторду жасаш үчүн, табага жайылган камырдын калыңдыгын көбөйтүү керек.
5-кадам
Идишке каймак кошуп, кааласаңыз, майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
