Бул тамакты даярдоо үчүн жаңы жаш цуккини керек. Жашылчаларды муздак суу менен жакшылап жууп, андан кийин ашканадагы кагаз сүлгү менен кургатуу керек.
Ал зарыл
- Цуккини - 500 грамм
- Ун - 150 грамм
- Калемпир татымына жараша
- Даамга жараша туз
- Өсүмдүк майы - 100 мл
Нускамалар
1 кадам
Андан тышкары, курч ашкана бычагын алып, ар бир цуккининин терисин кесүү керек. Андан кийин цуккини терең идишке майдалап майдалап турушу керек. Татымына жараша туз кошуп, бардык ингредиенттерди бир аш кашык менен аралаштырыңыз. Цуккини массасы 10 мүнөт турсун, ал эми цуккини ширесин сыртка чыгарат.
2-кадам
Эми ширенин жарымын төгүп салыш керек. Буудай унун электен өткөрүп, электен өткөрүп алыңыз. Майдаланган цуккиниге керектүү көлөмдөгү унду кошуңуз. Андан кийин бул массаны кара мурч менен калемпирге аралаштырып, бардык ингредиенттерди бир аш кашык менен жылмакай болгончо жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Цуккини массасынын ырааттуулугу камырга окшош болушу керек. Мешти орто деңгээлде күйгүзүп, ал жакка аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен табаны салыңыз. Жылытылган майга биз цуккини массасын аш кашык менен жайып, тегерек куймактарды жасайбыз. Табанын көлөмүнө жана жашылча куймактарынын көлөмүнө жараша, алардын саны көз каранды. Табада блинчиктерди бири-биринен кыска аралыкта жайып коюу керек.
4-кадам
Куурулган кезде блинчиктер жайылып кетет, андыктан бири-бирине жабышып калбашы үчүн, аларды алыс аралыкка жайып коюу керек. Цуккини блинчиктерин эки жагына тең кызарганча кууруп алыңыз. Даяр куймакты чоң жалпак табакка салыңыз.
