Пицца - бул ар тараптуу тамак. Бул тез чагып алууга, ошондой эле балдардын кече столуна жана жаштардын кечесине ылайыктуу. Үйдө ар кандай пломбалары бар пиццаны даярдап, акча жана убакытты аз сарптайт.
"Light" пиццасы
Бул тест үчүн керек болот:
- маргарин - 1/2 таңгак;
- айран - 1 стакан;
- ун - 2 стакан;
- сода - 1/2 чай кашык;
- күнкарама майы.
Толтуруу үчүн:
- колбаса - 200 г;
- пияз - 1 даана;
- сабиз - 1 даана;
- болгар калемпири - 2 даана. ар кандай түстөр;
- помидор - 1 даана;
- туз, калемпир - татымына жараша;
- иштетилген сыр - 1 даана;
- жашыл.
Маргаринди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, ага айран, туз, сода жана унду кошобуз. Камырды жууруп, муздаткычка 30 мүнөт салып коюңуз.
Пиязды майдалап туурап, сабизди орто өлчөмдөгү сүргүчкө сүртүп, бардыгын күн карама майына кууруп, туз жана татымал кошуп татымына жараша салыңыз. Нан бышыруучу табакты күн карама майы менен майлап, камырды салып, нымдуу колдору менен тегиздеңиз.
Колбасаны тилкелерге, калемпирди кубиктерге, помидордун кесиндилерине бөлүп, жашылчаларды майдалап туурайбыз. Кайра иштетилген сырды орточо сүргүчкө сүртүңүз. Камырдын үстүнө толтурулган катмарларды кабаттап салыңыз: кууруу (сабиз жана пияз), колбаса, болгар калемпири, помидордун тегерекчелери. Пиццаны майдаланган чөптөр жана кайра иштетилген сыр менен себелеп коюңуз. Духовкада 180 градуста 30 мүнөт бышырабыз.
Жалкоо пицца
Сага керек болот:
- жумуртка - 2 даана;
- ун - 3 аш кашык;
- майонез - 3 аш кашык;
- пияз - 1 даана;
- туз - 1/2 чай кашык;
- помидор - 1-2 даана;
- ветчина - 150 - 200 г;
- катуу сыр - 150 - 200 г;
- күнкарама майы.
Камырды майонезден, жумурткадан жана ундан жууруп алабыз. Нан бышыруучу табакты күн карама майы менен майлап, ага камырды куюңуз.
Колбасаны (ветчина) чоң үч бурчтуктарга бөлүңүз. Пиязды (майда) кабыгынан тазалап, жука жарым шакектерге, помидорду шакектерге бөлүңүз. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Камырдын үстүнө толтурулган катмарларды кабаттап салыңыз: колбаса - пияз - помидор. Үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, пиццаны 15-20 мүнөт бышырыңыз. Сыр эрип, камыр катып калышы керек.
