Milkshake совет доорунан бери көптөгөн балдар жана чоңдор үчүн жакшы көрүшөт. Жана заманбап дүйнөдө мындай таттуу ырахаттануу кыйын эмес, анткени аны көптөгөн кафелер жана тез тамактануучу жайлар сунушташат. Жана аны үйдө даамдуу бышыруу үчүн бир нече нюансты эске алуу керек.
Ал зарыл
- - майлуулугу 2,5% га чейин болгон сүт;
- - жогорку сапаттагы каймактуу балмуздак (Sundae);
- - Жаңы жемиштер (манго, кулпунай, банан ж.б.);
- - шоколад чипсы;
- - камчы каймак;
- - Миксер же аралаштыргыч барагы менен бекитилген.
Нускамалар
1 кадам
Үйдө жасалган сүт коктейлди даамдуу, коюу, аба көбүгү менен жасаш үчүн, эң башкысы сапаттуу балмуздак тандаңыз. Анын үстүнө, канчалык семиз болсо, коктейль ошончолук жакшы согот. Ал эми сүттүн майлуулугу, тескерисинче, 2,5% дан ашпашы керек. Бул учурда балмуздактын көлөмүн сүттөн көп ичпөө керек.
2-кадам
Коктейлге жаңы даамдарды кошуу үчүн мөмө-жемиштерди кошсо болот. Маанилүү нюанс: алардын массасы сүттүн 1/5 бөлүгүнөн ашпашы керек. Мөмө-жемиштерди тандоо жагын да эске алуу керек. Мисалы, цитрус жемиштери сүткө туура келбейт. Бирок мөмө-жемиштер - кулпунай, карагат, малина, ошондой эле банан жана манго эң сонун.
3-кадам
Кийинки нерсе десерт ичимдиктин калыңдыгына түздөн-түз таасир этет, бул сүттүн температурасы, ал мүмкүн болушунча суук болушу керек. Чындыгында, жылуу сүттү балмуздак менен айкалыштырганда, экинчиси тез эрип, коктейль суюк болуп чыгат жана анын даамы көп нерсени калтырып кетет.
4-кадам
Идиш-аяк жана шаймандар дагы маанилүү. Коктейлди жеңүүнүн эң жакшы жолу - бул миксер же аралаштыргыч менен, венчик тиркемеси менен. Бирок экинчи жолду тандасаңыз, анда ингредиенттер турган идиштер узун жана тар болушу шарт.
5-кадам
Эми сүт коктейлинин бир нече рецептин карап көрөлү. Башында - классикалык коктейль. Сага керек болот:
- каймактуу балмуздак (ванилинди ичсеңиз болот) - 100 г;
- сүт - 300 мл.
Балмуздакты алып, камчы салынган идишке салып, кашык менен эзип алыңыз. Андан кийин сүттү кошуп, максималдуу ылдамдык менен 2 мүнөткө чейин согуңуз. Даяр болгон коктейлди көз айнекке куюңуз. Кааласаңыз, шоколад чипсы менен кооздоп койсоңуз болот.
6-кадам
Калың банандын сүт коктейлин жасаш үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 300 г сүт;
- 100 г балмуздак;
- 1 банан.
- кааласаңыз, 1 аш кашык суюк бал же башка сиропту кошо аласыз.
Банандын кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүп, кол менен блендер менен пюре кылыңыз. Балмуздак, бал (сироп) жана сүттү кошуңуз. Жылмакай болгондо, көбүктү тегиз аралаштыруу үчүн, ылдамдыгы төмөн болгон кезде, андан кийин катуу ылдамдыкта калың көбүк пайда болот. 3 мүнөттөй сүртүп алыңыз. Даяр болгон коктейлди көз айнекке куюңуз. Бул рецепт жакшы, анткени ал кандай гана техника жана кандай идиш колдонулбасын, дээрлик ар дайым чыгып турат.
7-кадам
Гурман десерт - камкаймак кошулган сүт коктейли. Даярдоо үчүн мындай суусундук керек болот:
- майлуулугу 33% - 70 мл болгон каймак;
- сүт - 200 мл;
- балмуздак - 200 мл;
- брызги банкадагы камкаймак (кооздоо үчүн).
Жумшартылган балмуздакты камчы үчүн идишке салып, муздак сүттү каймак менен куюп, бир калыпка чейин 1,5 мүнөткө чейин, массасы коюуланып, көлөмү 1,5 эсеге көбөйгөнгө чейин чаптаңыз. Даяр болгон десертти акырын бөлүктөргө куюп, банкадагы камкаймак менен кооздоңуз.
