Жаңы помидор менен толтурулган пита наны, сыр жана жумуртка конверттери - бул үй-бүлө үчүн эң сонун эртең мененки тамак, ал тез даярдалат жана тез эле жейт. Мындай жеңил жана кымбат тамак эртең менен гана эмес, дасторкон үстүндө да орундуу болот.
Курамы:
- 4 пита наны;
- 4 тооктун жумурткасы;
- 60 г май;
- 150-200 г адыгей сыры же сулугуни сыры;
- 1-2 помидор;
- туз.
Даярдоо:
- Чоң жана кенен табакты алыңыз. Ар бир пита нанын табанын кургак түбүнө жабыштырып, каалаган диаметрине ылайыктап кесип алыңыз. Мындай учурда, кесилген пита наны табанын түбүн толугу менен жаап турушу керек.
- Кең табакка суу куюп, туз кошуп, туз толук эригенче аралаштырыңыз.
- Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
- Сары майды сковородкага салып эриңиз.
- Бир пита нанын тезинен туздуу сууга малып, алгач бир жагына, андан кийин экинчи жагына салып, ысык майга салып, дароо ысыкты көбөйтүңүз.
- Жумуртканы табакка уруп, айры менен уруп, пита нанына бирдей куюп, майдаланган сыр менен марттык менен чачыңыз. Андан кийин жумуртканын массасы кармалып, сыр бир аз эригиче бир аз күтө туруңуз. Бул нерсе болор замат, пита нанын күрөктүн жардамы менен акырын байкап, анын бүтүндүгүн бузбастан, аны оодарыңыз. Эреже боюнча, ал жөнөкөй жана оңой эле бурулат.
- Пита нандын ортосуна бир-эки томат шакегин тагыңыз.
- Помидор шакектерин капталына жумурткага пита наны менен жаап, конвертти түзүңүз.
- Сыр жана жумуртка салынган даяр конвертти бүктөмөлөрү түшүп, табакка салыңыз. Бул процедураны дагы үч жолу кайталаңыз, ар бир конвертти өзүнчө табакка салыңыз.
- Бардык конверттерди чөптөрдүн бутактары жана помидордун кесимдери менен кооздоп, ысык кызмат кылыңыз.
Бардык үй-бүлө мүчөлөрүнүн даамдык артыкчылыктарын эске алуу менен, конверттерди каалаган өнүм менен толтура аласыз. Бирок пита наны, жумуртка жана сырдын негизи өзгөрүүсүз болушу керек. Рецепттеги азыктардын саны 4 порцияга көрсөтүлгөн, андыктан дагы порция керек болсо, анда азыктардын санын көбөйтүү керек.
