Тортсуз эч кандай чоң майрам болбойт. Тамак-аштын аягында таттууга деликатес берилет. Торт сатып алуу, албетте, кыйынчылык туудурбайт, бирок алардын баасы бир топ кымбат, ал эми сапаты сарпталган акчаны дайыма эле актай бербейт. Коюлтулган сүт кошулган торт мешти колдонбостон бышырылат, бул бышыруу процессин кыйла жеңилдетет.
Ал зарыл
- Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- Торт үчүн:
- - коюлтулган сүт - 1 банка;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - жумуртка - 1 даана;
- - ун.
- Каймак үчүн:
- - сүт - үч стакан;
- - май - бир таңгак;
- - шекер - 0,3 кг;
- - ун - 5-6 аш кашык. l;
- - жумуртка - 2 даана;
- - ванилин канты - 1-2 чай кашык;
- - жаңгак.
Нускамалар
1 кадам
Коюлтулган сүттү идишке же идишке куюп, жумурткага салып, акырын аралаштырыңыз. Унду бышыруучу порошок менен аралаштырып, электен өткөрүп, коюлтулган сүт куюлган идишке кичинекей бөлүктөрдү кошуп, катуу ийкемдүү камыр жууруйсуз. Бул сиздин колуңузга жабышпашы керек. Алынган кесекти 8 бирдей бөлүккө бөлүп, тоголоктун көлөмүндөй, жука катмарга тоголок менен жайыңыз.
Табаны майсыз жылытып, тортторду кезеги менен жайып, эки жагын тең кууруп алабыз. Бул көп убакытты талап кылбайт, эки тараптан эки-үч мүнөттөй. Даяр токочторду дасторконго жайып, бир аз муздатып коёбуз. Андан кийин аларга тарелка кийгизип, тегерек тегеректөө үчүн бычак менен кылдаттык менен кесебиз.
2-кадам
Азыр биз токочторду жайып жаткан камырды даярдап жатабыз. Ал үчүн казанга муздак сүттү куюп, жумуртканы сындырып, кумшекер, ун жана ванилин шекерин кошуп, бардыгын аралаштырып, орточо отко коёсуз. Кайнатыңыз, тынымсыз аралаштырып, отту азайтып, коюуланганга чейин бышырыңыз, бул 5 мүнөттөй убакытты алат, андан кийин идишти оттон алып саласыз. Жумшак майды ысык каймакка кошуп, аз ылдамдыкта аралаштыргыч менен чаап алыңыз.
3-кадам
Торттун табагына биринчи кабыкты салып, жылуу каймак менен сыймык менен жаап, кийинкисин жабыңыз. Ошо сыяктуу эле, биз тортту толугу менен чогултабыз. Торттордун кесектерин тоголоктун жардамы менен майдалап туурап, куурулган жана майдаланган жаңгактар менен аралаштырып, торттун үстүн жана капталдарын кооздоңуз. Кааласаңыз, тортту майдаланган шоколад менен себелеп коюңуз.
Тортторду каймак менен каныктырыш үчүн компот, таттуу чай же кофе менен майласаңыз болот.
