Лесной салаты - бул даамдуу гана эмес, майрамдык жана оригиналдуу көрүнгөн тамактардын бири. Лесная салатын даярдоонун бир нече варианты бар, мисалы, жаңы козу карындар жана жаңгактар менен, бирок туздалган шампиньондор менен салат эң оригиналдуу жана майрамдык көрүнөт.
Ал зарыл
- Салатты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- - маринаддалган шампиньондор - 200-250 г;
- - тоок эти - 300 г;
- - пияз - 1 даана;
- - жумуртка - 2 даана;
- - картошка - 2 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - туз;
- - майонез.
- Салатты кооздоо үчүн:
- - салат жалбырагы;
- - мүкжидек.
Нускамалар
1 кадам
Тоок, каалаган бөлүктөрү ылайыктуу, туздалган сууга кайнатып, бир аз муздатып, филени тери менен сөөктөрдөн бөлүп алыңыз. Тоок этин кичинекей кубиктерге бөлөңүз.
Картошканы жууп, тазалап, туздалган сууга бышырабыз, жолдо жумуртка кайнатабыз. Муздаган ингредиенттерди тазалап, кубиктерге бөлөбүз.
2-кадам
Пияздын кабыгын тазалап, жука жарым шакектерге бөлүңүз. 9% уксусту туз жана шекер менен аралаштырабыз - бул пияздын маринаты болот. Пиязды туздалган маринад менен куюп, жарым саатка тыныктырыңыз, бул пиязга өзгөчө даам жана жыпар жыт берип, ашыкча ачууну кетирет.
Маринаддалган козу карындардан суюктукту төгүп алыңыз, салатты кооздоо үчүн бир нече бөлүгүн калтырыңыз, калганын майдалаңыз, козу карындын бөлүктөрү калган ингредиенттер менен бирдей өлчөмдө болушу керек.
3-кадам
Бардык ингредиенттерди салат идишине салып, керек болсо бир аз туз кошуп, салатты майонез менен татымына келтирип, жакшылап аралаштырабыз. Идиш-аякты салат жалбырагы менен кооздоп, Лесной салатын үйүп, толтура туздалган козу карын жана мүкжидек менен кооздоп коёбуз. Бул салатта мүкжидек милдеттүү эмес, ошондуктан аларды жок кылууга же жаңгак же анар данегине алмаштырууга болот.
