Көпчүлүк адамдар француз картошкаларын жакшы көрүшөт, бирок көпчүлүгү аны коомдук тамактануу жайларында жегенге көнүп калышкан. Бул учурда, сиз олуттуу ашыкча төлөөгө аргасызсыз, анткени чындыгында бул кадимки майга куурулган картошка жана алардын баасы бир топ төмөн. Эгерде сиз өзүңүз француз картошкасын бышырсаңыз, анда ал сизге алда канча аз чыгым тартат жана фаст-фудда сатып алган даамынан кем болбойт. Ал үчүн үйдө фритюрдин болушу таптакыр зарыл эмес.
Ал зарыл
- 1 килограмм картошка;
- 100 грамм өсүмдүк майы;
- татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, жууп, андан кийин жука тилке кылып кесебиз. Айтор, калыңдыгы биз алгысы келген даяр фри картошкасынан бир аз көбүрөөк болушу керек, анткени кууруу учурунда бир аз жукарып кетет. Даамга жараша туз.
2-кадам
Кадимки калың дубалдары бар казанды алып, ичине 100 миллилитр күн карама майын куюп алабыз (анын ордун зайтун майы же башка өсүмдүк майы менен татып көрсөңүз болот). Биз кайнатабыз, май тез кайнайт.
3-кадам
Майдаланган картошканы кайнатылган майга малып алыңыз. Белгилей кетүүчү нерсе, ушул убакка чейин май кирип жаткан суу тамчыларынан чачырап кетпеши үчүн, ал бир аз кургап кетиши керек. 3-4 мүнөт кууруп, андан кийин кашык кашык менен алып чыгыңыз.
4-кадам
Куурулган куурулган картошканы өз колуңуз менен жасай аласыз - бул жөнөкөй жана үнөмдүү. Куурулган картошкадан май агып кетишин күтүп, дасторконго ушул кытырак, бирок жумшак идишти беребиз. Мисалы, эт же балык үчүн гарнир катарында жана ал сыра үчүн жеңил тамак эмес. Мындай картошканы соустун бир түрү менен - помидор, сыр же сиз каалаган нерселер менен жеген жакшы.
