Таруу, таруу, таруу - бул дан Азия өлкөлөрүнүн жана Россиянын тамак-ашында байыркы мезгилден бери негизги орунду ээлеп келген. Таруу организмге керектүү витаминдердин жана азык заттарынын кубаттуу булагы. Кайсы формада жебесеңиз дагы, ал ар дайым пайдалуу болот жана башка дан өсүмдүктөрүнө караганда көптөгөн артыкчылыктарга ээ. Бул жерде тары диетага кошууга бир нече себеп бар.
Нускамалар
1 кадам
Жогорку азыктык баалуулук. Тары пайдалуу заттардын көлөмү боюнча абдан жогору турат. Анын курамында фолат жана холин, ошондой эле магний, калий, фосфор жана цинк сыяктуу маанилүү минералдар бар. Башка дан эгиндерине караганда, тарыда диетикалык була жана антиоксиданттар көп. Мындан тышкары, таруу глютенсиз, бул ага аллергиясы бар адамдар үчүн маанилүү.
2-кадам
Белок булагы. Таруу белоктун жана аминокислоталардын эң бай булагы. Кээ бир өлкөлөрдө, эмчектен чыгарууда таруу баланын тамактануусуна кошулат, анткени ал өсүү жана өнүгүү үчүн керектүү протеинди берет. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, таруу кууруу витаминдерди көбүрөөк үнөмдөйт.
3-кадам
Кандагы канттын таасири. Тары гликемиялык индексинин деңгээли төмөн. Бул тары кандагы канттын деңгээлине жакшы таасирин тийгизет дегенди билдирет. Демек, тары боткосу диабет оорусуна пайдалуу.
4-кадам
Таруу катарактанын өнүгүшүнө жол бербейт. Акыркы изилдөөлөрдө таруу күчтүү антиоксиданттар бар экени далилденди. Жана антиоксиданттар биздин көзүбүздү ар кандай оорулардан, анын ичинде катарактадан коргой тургандыгы белгилүү.
5-кадам
Өттүн таш оорусунан сактоо. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, тарууда ээрибей турган диетикалык буланын болушу өттөгү таштын пайда болушун азайтууга жардам берет.
6-кадам
Жүрөктү коргоо. Ден-соолукка пайдалуу тамак-аш талчаларын камтыган диета жүрөктүн ден-соолугуна түздөн-түз байланыштуу экени аныкталды. Тарыда жүрөк-кан тамыр системасына пайдалуу таасири менен белгилүү болгон, курамында жок көмүртектер (була) жана лигниндер бар. Адамдар эзелтен тары тамакты колдонуп, андан кийин ак күрүч сыяктуу кайра иштетилген дан эгиндерине өткөн өлкөлөрдө кант диабети жана жүрөк-кан тамыр оорулары менен ооругандардын саны көбөйгөнү байкалды.
