Сыр быштактарын жасоонун көптөгөн рецепттери бар. Алардын бардыгы камырдын назиктиги жана желдуулугу менен айырмаланат. Ар бир үй кожойкеси быштакка кандайдыр бир таттуулук кошуп, салттуу рецептке өзүнүн даамын алып келүүгө аракет кылат. Падышалык быштакын жасоо өтө жөнөкөй жана ага бир аз убакыт талап кылынат. Бул токоч таттуу гана эмес, курамында быштак кеңири жайылгандыктан ден-соолукка пайдалуу. Сыр быштактарынын формасы, толтурулушу жана аталышы боюнча айырмаланган көптөгөн түрчөлөрү бар.
Ал зарыл
-
- Тест үчүн:
- ун (2 аш кашык);
- шекер (0,5 аш кашык);
- бышыруучу порошок (1/2 чай кашык);
- маргарин (150 г).
- Толтуруу үчүн:
- быштак (600 г);
- жумуртка (6 даана);
- шекер (1 аш кашык);
- бышыруучу порошок (1/3 чай кашык);
- ванилин (1 пакет).
- Тамак-аштар:
- калбыр;
- бышыруу үчүн форма;
- жаргылчак.
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо үчүн электен алып, унду электен өткөрүп, ага бышыруучу порошок, андан кийин кумшекер кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Андан кийин сүргүчтү алып, муздаган маргаринди кургатылган аралашмага сүртүп алыңыз.
3-кадам
Бардык ингредиенттерди бир тектүү масса пайда болгончо колуңуз менен кылдаттык менен сүртүңүз. Сиз кыска камыр камыр жасашыңыз керек.
4-кадам
Чизкейге толтурууну төмөнкүдөй кылып даярдаңыз. Бир табакты алып, ичине 600 грамм быштак куюңуз. Ага жумурткаларды айдап, жакшылап майдалаңыз.
5-кадам
Пайда болгон массага шекер кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Андан кийин бышыруучу порошок менен ваниллинди кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
7-кадам
Форманы даярдаңыз. Аны май же маргарин менен сүртүп алыңыз.
8-кадам
Калыптын түбүнө бүт камырдын төрттөн үч бөлүгүн куюп, камырдын үстүнө быштак толтуруп куюңуз.
9-кадам
Майдаланган камырдын калган бөлүгүн толтуруунун үстүнө коюңуз.
10-кадам
Андан кийин алдын ала ысытылган мешке орто температурада, 25-30 мүнөт салып коюңуз.
11-кадам
Сыр быштак алтын күрөң түскө боёлушу керек. Аны кылдаттык менен мештен алып, бышыруучу табактан алып салыңыз. Аны бир аз муздаганда ачык кесип алыңыз. Падышалык быштак даяр!
