Падышалык быштак - быштактын даамдуу таттуусу. Аны даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Кайсынысы туура экендигин айтуу өтө кыйын. Чизкейк үчүн төмөнкү рецепттерди колдонуп көрүңүз. Эң даамдуу даамды жасай турган адам сиз үчүн чын болсун.
Падыша быштакын бышыруунун биринчи жолу
Рецептине кургатылган өрүктөрдү (жаңгак, кара өрүк же мейиз) камтыган өтө даамдуу падышалык быштак, мындайча даярдалат: 125 г маргаринден, 2 аш кашык. ун, чай кашык. сода жана бирдей өлчөмдөгү туз, ошондой эле 1 аш кашык. шекер, майдаланган камыр даярдалат. Андан кийин, ал 2 бөлүккө бөлүнүп, биринчиси бышырылган баракка куюлат, экинчиси убактылуу четке калтырылат. Толтуруу даярдалууда. Бул үчүн 0,5 кг быштак 0,5 аш кашык менен айкалыштырылат. шекер жана төрт тооктун жумурткасы. Баары жакшы аралашат. Натыйжада калың, бир тектүү масса болушу керек. Кааласаңыз, ага каалаган кургатылган жемиштерди салсаңыз болот. Эми камырдын биринчи катмарына төшөлүп, экинчиси үстүнө чачыратылат. Сыр бышыруучу меш 30-40 мүнөт бышырылат. Ошондо сиз аны коопсуз жесеңиз болот.
Экинчи жол өрүктүн кыямы
Бул рецепт боюнча быштактан жасалган быштак быштак бөтөнчө жыпар жыттуу жана ачуу кычкылдыкка ээ. Ал үчүн сизге:
- 200 г муздак маргарин;
- 1 аш кашык. Сахара;
- 2 аш кашык. ун;
- бышыруучу порошок салынган баштык.
Толтуруу үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз: 0,5 кг быштак, 200 г өрүктөн кыям, 4 жумуртка жана 1 аш кашык. Сахара.
Эгерде сизде 20 * 20 см өлчөмүндөгү төрт бурчтуу форма болсо, анда көрсөтүлгөн ингредиенттердин жарымы жетиштүү.
Маргаринди майдалап, ага разрыхлитель, ун жана шекер кошуп аралаштырат. Аралашма бир тектүү күкүмгө айланат. Чизкей токоч бышырыла турган камыр экен. Толтуруу даярдалууда. Бул үчүн быштак, жумуртка жана шекер майдаланып, үлпүлдөгөнчө камчы менен бастырылат. Андан кийин, бышыруучу табак майланат. Камырдын жарымы анын түбүнө төшөлөт, андан кийин быштак массасы бир калыпта катмарланат. Быштактын үстүнө өрүктүн кыямынын катмарын төшөңүз. Бардыгы калган камыр менен жабылат. Падышалык быштак 40-45 мүнөт ичинде бышырылат. Убакыт өткөндөн кийин, аны калыпка салып муздатып, кылдаттык менен алып, майда бөлүктөргө бөлүп алуу керек.
Үчүнчү жол - лимондун кабыгы
Падышалыктан жасалган дагы бир быштак рецеби төмөнкүчө: орой граткага 200 г муздатылган майды сүртүңүз. Алынган май күкүмүнө 2 аш кашык кошулат. ун, ингредиенттер кылдаттык менен аралаштырылат. Пайда болгон камыр 2 бирдей бөлүккө бөлүнөт, анын бири токтоосуз бышырылган табакка салынат. Андан кийин толтуруу даярдалат. Бир лимондун кабыгы майда жаргылчакка сүртүлөт. 9% быштактын 2 таңгагы 2 тооктун жумурткасы, ванилин, стакан кум шекер жана кабык менен майдаланат.
Быштакка толтурулган камырдын биринчи бөлүгүнө жайылып, экинчисине себилет. Алынган быштак тортту 180 ° С чейин ысытылган духовкага 40 мүнөт коёбуз. Андан кийин аны алып чыгып, муздатып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Эми сиз падышалык быштакты кантип жасоону билесиз жана, сыягы, сиз өзүңүздүн туура рецептиңизди тапсаңыз керек.
