Көптөн бери майды өсүмдүктөрдөн жана мөмөлөрдөн гана эмес, ошондой эле жаңгактардан алуу үчүн ар кандай ыкмалар белгилүү болгон. Албетте, бул май бай курамга ээ, ошондуктан ага суроо-талап жогору.
Жаңгак майы өсүмдүк майынын даам өзгөчөлүктөрүнөн айырмаланып, анын курамында каныккан май кислоталарынын курамы жогорулагандыгын белгилей кетүү керек. Ошондой эле, мындай өнүмдүн курамына каныкпаган кислоталар (линол, линолен) жана витаминдер (A, B, C, E, P) жана микроэлементтер (йод, цинк, кальций, жез, темир, фосфор, магний), жана биологиялык активдүү заттар. Мунун бардыгы адам организмине пайдалуу таасир этет.
Жаңгак майы жагымдуу даамга ээ болгондуктан, тамак-аш жасоодо ар кандай тамактарды жасоодо колдонулат. Мисалы, жашылча салаттарын кийгизүү, муздак закускаларды жасоо, нан бышыруу, тамак-аш бышыруу же кууруу үчүн чийки зат ж.б.
Бирок бул жаңгак майына мүнөздүү болгон бир гана оң жагы. Белгилей кетсек, жаңгак майы көптөгөн ооруларды дарылоодо жана алдын алууда кеңири колдонулат. Эң башкысы, дарылоонун карама-каршы натыйжасына алып келиши мүмкүн болгон айрым нюанстарды эске алуу керек. Биринчиден, бул жогоруда айтылган витаминдер менен микроэлементтердин кампасы. Мындай бай композиция адамдын иммундук системасын чыңдап, ички системалардын жана органдардын иштешин турукташтырат.
Жаңгак майын алыңыз. Ал жөнүндө сын-пикирлер абдан жакшы, анткени бул продукт Е витамини боюнча биринчи орунду ээлей алат, анткени оорулууларды оорудан кийин калыбына келтирүү жана калыбына келтирүү учурунда натыйжалуу колдонсо болот, анткени организмдеги зат алмашуу процесстерин жакшыртууга жана турукташтырууга жардам берет, улам бир адам түзөтүүгө барат. Ошондой эле, жаңгак майы теринин абалына жакшы таасир этет, анткени ал сезгенүүгө каршы таасир берет. Бул касиеттин болушу сезгенүү процесстеринде, былжырлуу челдин жана теринин күйүп кетишинде колдонууну болжолдойт.
Жаңгак майы организмдеги рак оорусунун себеби болгон зыяндуу канцерогендик заттарды нейтралдаштырып, радиациянын таасирине туруштук бере тургандыгын белгилей кетүү керек.
Фундук майын үзгүлтүксүз ичүү менен, көптөгөн жүрөк ооруларынын алдын алууга болот. Учурда майдын пайдасы кан тамыр оорулары, кант диабети, боор жана бөйрөк оорулары менен белгилүү.
Ошондой эле, жаңгак майынын косметологиядагы артыкчылыктарын белгилеп кетүүгө болбойт. Көбүнчө ал ар кандай рецептерде жана азыктарга кирет, алар бырыштарды натыйжалуу тегиздейт, беттин жана колдун терисин жумшартат, күйгүзүүнү жакшыртат.
Албетте, жаңгак майынын негизги кемчилиги анын кымбаттыгы, анткени аны өндүрүү кыйла татаал технологиялык процесс болгондуктан, продукциянын өздүк наркы жогорулайт.
Жаңгак майы туура эмес колдонулганда зыяндуу болушу мүмкүн. Мисалы, өнөкөт колит жана курч ичеги-карын ооруларына кабылбашыңыз керек, кандын уюшу жогорулайт. Ошондой эле, тамак-ашка аллергиялык реакциялардан жапа чеккендер этият болушу керек. Бул жаңгактын данектеринде теринин бырыштарын пайда кылышы мүмкүн болгон белоктун көп өлчөмү бар экендиги менен байланыштуу. Андыктан, тери оорулары (дерматит, псориаз, экзема) менен ооруган адамдар үчүн адиске кайрылбасаңыз, сунушталбайт. Жаңгактар калориясы жогору азык болгондуктан, аны чектөөсүз колдонсо ашыкча салмакка алып келерин дагы эске алыңыз.
